Masih inget bukan nasi telur Pontianak yang sempat viral di YouTube? Yap, Nasi telor Koh Ayong 999. Banyak YouTuber terkenal seperti Nex Charlos yang meliput makanan ini. Sebenarnya menu nasi telor ceplok ini sudah lama ada di Restoran Ayong 999 di Jl. Gajah Mada, Pontianak.

Nasi telur ceplok ini sangat patut dicoba, tapi akan jauh bangetjika harus ke Pontianak. Nah, kamu bisa coba bikin sendiri di rumah, apalagi di bulan puasa, menu ini sangat cocok jika dijadikansantapan sahur karena simpel, murah, cepat, dan mantul. Gak usah pusing mengira-ngira resepnya gimana. William Gozali atau lebih sering disapa Willgoz, pemenang Master ChefSeason 3 telah membagikan resep ini di akun YouTube-nya. Untuk lebih jelasnya kamu bisa baca resep ini.

Resep Nasi Telur Ayong 999 Pontianak ala William Gozali, mudah & murah

Sumber: Youtube William Gozali

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

- Nasi Panas

- 2 Telur

- 2 Daun bawang di iris

- 5 sdm minyak

- 1 sdm kecap hitam/ sdm kecap manis

- sdm kecap asin

- 1 sdt lada putih

- sdm bawang putih goreng cincang / 2 siung bawang putih cincang

- 50 ml air

Langkah memasak:

Campurkan 1 sdm kecap bangka hitam ke dalam mangkok kecil, kalau memang tidak menemukan kecap hitam bisa diganti dengan sdm kecap manis. Tambahkan 1 sdt lada putih, lalu sdm bawang putih goreng cincang / 2 siung bawang putih cincang yang sudah di tumis, dan tambahkan air (supaya tidak mudah gosong). Setelah bahan tersebut sudah di campur, jangan lupa untuk diaduk agar kuah yang telah kita buat merata.

Lalu siapkan wajan untuk mengoreng telur, beri minyak yang cukup banyak atau sekitar 5 sdm minyak goreng. Nyalakan api dalam keadaan besar, kalau wajan sudah berasap, itu tandanya minyak sudah panas dan daun bawang siap dimasukkan. Goreng sedikit daun bawang sampai kecokelatan, lalu masukkan telurnya. Selanjutnya tuang kuah yang tadi telah kita bikin ke dalamwajan tadi. Masak hingga kuah kecap mengental dan meresap ke dalam telur.

Setelah telur sudah matang, tuang telur dan kuah kecap di atas nasi panas.Selesai! selamat mencoba. Asli mantap betul, guys!