Resep mudah membuat steak tempe ala anak kos

Tidak dapat dipungkiri bahwa steak memiliki rasa yang sungguh luar biasa nikmat, apalagi jika dagingnya dimasak dengan baik sehingga membuat rasanya makin juicy. ‘Steak’ berasal dari kata dalam bahasa Skandinavia yaitu ‘steik’ yang ada pada pertengahan abad ke-15 atau juga disebut ‘stickna’ dalam dialek bahasa Inggris tengah.

Steak sendiri pertama kali dikenalkan oleh tentara Inggris di Prancis setelah Perang Waterloo. Biasanya masakan ini terbuat dari sekerat daging seberat 100gr-400gr. Karena bahan dasarnya berupa daging, tak heran jika harga steak dibanderol cukup mahal bergantung restoran yang menyediakannya.

Lalu, bagaimana cara mengatasi rasa keinginan untuk memakan steak, sedangkan dompet sudah menipis? Tenang, tak perlu mengeluarkan budget besar untuk makan steak. Tempe pun bisa jadi alternatif bahan yang lezat untuk membuat jenis panganan satu ini. Kamu pun juga bisa membuatnya di rumah.

Bahan-bahan steak:

1 buah tempe tumpuk/kapuk (berbentuk kotak)

1 sdm tepung terigu

1 sdm kecap manis

¼ sdt garam

Bahan-bahan saus steak:

Lada bubuk secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

4 sdm saus tomat

3 siung bawang putih

½ gelas kecil air

Cara membuat:

1. Pertama-tama potong dadu tempe lalu kukus selama 10-15 menit.

2. Setelah dikukus, angkat kukusan tempe dan letakkan di cobek untuk dihaluskan.

3. Campurkan 1 sdm tepung terigu, 1 sdm kecap manis, dan ¼ garam. Lalu haluskan secara seksama hingga tercampur rata.

4. Setelah itu, masukkan adonan steak ke dalam cetakan berbentuk bulat. Atau kamu juga bisa memipihkan adonan sehingga tidak terlalu tebal.

5. Siapkan wajan teflon dan tuangkan minyak secukupnya. Panaskan di api sedang lalu goreng adonan steak tempe. Perhatikan penggorengan dan jangan lupa untuk di balik, ya.

6. Setelah steak matang, siapkan bahan-bahan untuk membuat saus steak.

Cara membuat saus steak:

1. Pertama, kupas dan cincang 3 siung bawang putih.

2. Panaskan minyak di teflon sisa penggorengan steak dengan api kecil, lalu tumis bawang putih.

3. Setelah ditumis beberapa saat, perhatikan hingga berbau wangi.

4. Masukkan 4 sdm saus tomat, dan tuangkan ½ gelas kecil air. Lalu aduk hingga tercampur rata. Dan bumbui dengan kaldu bubuk, serta lada bubuk.

5. Bagi yang tidak terlalu suka pedas, jangan campurkan lada bubuk terlalu banyak, cukup sedikit saja.

6. Aduk hingga saus mengental.

7. Tuangkan saus ke atas steak dan steak pun siap disajikan.

Itu tadi cara dan resep mudah untuk membuat steak tempe. Jangan lupa tambahkan sayur rebus seperti wortel, buncis, dan kentang sebagai pendamping wajib steak, ya. Selamat mencoba!