Churros atau churro adalah makanan tradisional dari Spanyol. Bahan membuat churros sama dengan sus, yang membedakannya adalah churros digoreng sedangkan sus dipanggang. Churros sangat cocok menjadi camilan keluarga karena disukai anak kecil sampai orang dewasa.

Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat churros pandan.

1. 3 tetes pasta pandan atau pandan yang sudah dihaluskan

2. 2 sdm gula pasir

3. 250 mlair

4. 55 gram margarin

5. 1/4 sdt vanilli bubuk

6. 180 gram tepung terigu

7. Sejumput garam

8. 2 butir telur

Bahan-bahan untukvla durian.

1. 100 ml susu UHT

2. 30gram daging durian

3. 1/4 sdt vanilli bubuk

4. 4 sdm susu kental manis

4. 1 sdt tepung maizena yang sudah dicairkan dengan sedikit air

Langkah membuat churros pandan.

1. Pertama-tama masukkan air, gula, margarin, dan pasta pandan ke dalam panci. Lalu masak hingga semua larut dengan api kecil. Terus aduk sampai halus merata. Setelah itu matikan api.

2. Langsung dalam panci tersebut, masukkan tepung terigu dan vanilli bubuk. Lalu aduk rata. Diamkan adonan hingga dingin (ini sangat penting agar ketika telur ditambahkan, telur tidak masak).

3. Setelah adonan dingin, masukkan telur sambil diaduk rata.

4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diisi spuit bintang.

5. Simpan di freezer selama 1 jam.

6. Goreng dengan api panas sampai kering matang.

7. Selagi panas, taburi gula halus disekitar churros pandan.

Langkah membuat vla durian.

1. Pertama, masukkan susu, daging durian, dan susu kental manis dalam panci. Masak dengan api kecil sambil diaduk.

2. Setelah setengah mendidih, tambahkan vanilli bubuk dan cairan maizena. Lalu aduk terus hingga sedikit mengental.

3. Setelah mengental, matikan kompor dan dinginkan vla. Vla siap dihidangkan dengan churros.

Churros pandan siap dihidangkan dengan vla durian. Churros sangat enak dimakan selagi hangat dan vlanya sangat enak ketika dingin. Perpaduan yang sangat menarik ketika masuk mulut. Selamat mencoba.