6 Kuliner lezat khas Brebes ini nikmatnya bikin ketagihan

Ketika berkunjung ke suatu daerah atauliburan ke tempat yang belum pernah kamu datangi sepertinya kurang lengkap kalau belum nyobain makanan khas daerah tersebut. Salah satunya makanan khas Kota Brebes, Jawa Tengah.

Brebespunya tempat wisata murah meriah dan kuliner yang lezat. Ada banyak makanan khas Brebes yang harus kamu coba, dijamin bakal membuat lidahmu bergoyang.

1. Sate blengong.

Makanan khas Brebes favorit banyakpencinta kuliner yaitu sate blengong. Makanan ini mudah kamu dapatkan terutama di sekitar Alun-Alun Brebes. Sate asli Brebes ini sangat berbeda dengan sate-sate di kota lain karena dimasak dengan ditumis, bukan dibakar.

Sate blengong biasanya disantap bersama ketupat glabed. Ketupat glabed atau lebih sering disebut kupat glabed sangat pas disantap dengan sate blengong yang rasanya gurih serta manis.

Kupat glabed sendiri merupakan sajian yang terdiri dari potongan ketupat dicampur dengan sayur pepaya muda bersantan dengan tambahan potongan daging sapi. Buat kamu yang penasaran bisa menemukannya di Pondok Kupat Sate Blengong Kasturi Rajak di Jalan Ahmad Dahlan atau sekitar Masjid Agung Brebes.

2. Nasi lengko.

Makanan khas Brebes berikutnya yaitu nasi lengko. Sebagian masyarakat Indonesia mungkin masih asing denganmakanan satu ini. Makanan khas ini memiliki citra rasa unik. Rasanya yang gurih tentunya juga menggiurkan.

Nasi lengko yaitu nasi hangat yang disajikan sebagai masakan utama dan disajikan dengan beberapa lauk pauk. Lauk pauk tersebut ditaruh di atas nasi, seperti tempe goreng, tahu goreng, sayur tauge, dan mentimun kemudian disiram dengan sambal kacang. Nah, nasi lengko pun siap disantap selagi hangat.

3. Soto Brebes.

Berikutnya adalah soto Brebes. Soto ini bisa kamu temukan di Jalan Gajah Mada No. 39, Brebes. Sotonya berisi daging sapi, babat, tauge, soun, dan nasi putih. Bagi yang suka pedas, soto ini sangat cocok disantap dengan tambahan sambal. Harganya pun murah meriah, sekirtar Rp15 ribuan saja. Tentunya gak bakal menguras dompet, bukan!

4. Kepiting soka.

Jika ingin mencicipi kepiting soka, ada Warung Cemara Bondan di dekat Mangrovesari Kaliwingi. Kepiting soka terkenal dengan cangkangnya yang lunak dan rasanya yang enak serta gurih.

Meskipun tempatnya sederhana, kenikmatan masakan yang ada di Warung Cemara Bondan ini nggak diragukan lagi. Bumbunya pas banget. Walaupun kepitingnya sudah habis, bumbu di sela-sela cangkangnya yang lunak dan masih enak bisa kamu hisap sampai bersih.

5. Sate kambing muda.

Sate kambing muda di Brebes ini banyak banget lho! Sate ini paling cocok untuk makan siang. Seperti Sate Kambing Muda H. Suharjo yang sangat populer di Brebes. Warungnya tidak pernah sepi dan selalu menjadi incaran para wisatawan.

Bahkan, konon katanya warung Pak H. Suharjo ini bisa menghabiskan belasan ekor kambing per harinya. Tekstur dagingnya yang empuk dan bumbunya yang meresap membuat citra rasa enak sate kambing muda ini makin bertambah.

6. Rujak belut.

Berbagaijenis rujak seperti rujak buah, rujak lotek atau rujak gado-gado, dan rujak pecel mungkin bukan hal yang aneh dan setiap warga Brebes sudah merasakannya. Namun bagi sebagian masyarakat mencoba makan rujak belut ala Desa Cigedog, Kecamatan Kersana mungkin belum begitu banyak yang merasakan.

Memang bahan dasar rujak belut seperti layaknya rujak pecel, gado-gado atau sejenisnya. Meski sambal sama yaitu berasal dari beberapa racikan bumbu dapur dan kacang goreng, namun bahan penunjangnya berbeda. Bahan penunjang tersebut berasal dari belut yang diyakini mempunyai banyak vitamin. Jika ditanya rasanya, dijamin bikin ketagihan.

Itulahenam kuliner khas Brebes yang wajib kamu coba. Makanan khas akan semakin nikmat ketika kamu menyantapnya bersama orang tersayang.