Buat kamu yang sedang mencari inspirasi ide bisnis kuliner delivery ataunon-delivery di masa pandemi, atau ingin mengembangkan menu usaha kulinermu, tidak ada salahnya jika mencari inspirasi menu sambil santai nonton drama Korea yang menampilkan banyak scene (adegan) masak-memasak.
Meskipun kamu tidak berorientasi pada menu Korea, siapa tahu kamu bisa menemukan inspirasi untuk memodifikasi menumu, entah itu menjadi menu ala Korea atau belajar memodifikasi model penyajian dan lain sebagainya.
Berikut ini tiga drama Korea yang tayangannya sarat dengan aktivitas memasak para chef yang menjadi tokoh utama di dalam drama tersebut. Siap-siap jadi lapar selama menonton drama berikut yang banyak menunjukkan berbagai macam menu menggugah selera.
1. Dae Jang Geum atau Jewel In The Palace.
Foto: youtube (Jewel In The Palace)
Drama lawas yang populer pada tahun 2003-an ini dibintangi oleh salah satu aktris Korea Selatan yang bernama Lee YoungAe. Dae Jang Geum adalah seorang dayang yang tinggal di istana sejak kecil. Ia memiliki bakat dalam hal mengenali rasa, bahan makanan, tentunya masak-memasak. Oleh karena drama ini banyak menceritakan dayang dapur, kamu akan melihat adegan memasak hampir di semua episode.
Foto: youtube (Jewel In The Palace)
Buat kamu yang bergelut di bidang catering khususnya, banyak inspirasi penyajian makanan yang sangat menarik dalam drama ini. Misalnya seperti menata kue-kue dengan tampilan yang baik seperti gambar di atas.Atau kamu juga bisa memodifikasi menumu, misal udang atau lobster steam atau bakar dengan saus Korea.
2. Wok of Love.
Memasak kepiting dengan teknik seperti pengasapan yang bisa kamu tiru. / Foto: youtube (Lee Jun Ho And Lim Won Hee's Lobster Cooking Battle. Oleh KOCOWA TV)
Chef ganteng dalam drama ini diperankan oleh Lee Jun Ho. Seorang chef yang kehilangan pekerjaan dari sebuah restoran hotel berbintang dan kemudian bekerja di sebuah restoran kecil yang baru dibuka. Drama ini banyak menampilkan berbagai menu khas Korea dan Cina. Mulai dari episode pertama yang menampilkan menu resto hotel berbintang yang wow banget, hingga menu "sederhana" di resto Cina yang diubah menjadi lebih berkelas.
Foto: youtube (Wok Of Love)
Tidak ada salahnya, kan, kalau kamu menambah menu mie pelangi di daftar menu, seperti mie bakso pelangi. Atau jika sudah punya menu itu, mungkin kamu dapat memodifikasi saus atau topping-nya, misal mie pelangi saus wijen Korea.
3. Temperture of Love.
Foto: youtube (Temperatur of Love - Food Scene. Oleh Ekuboo)
Drama yang rilis tahun 2017 di Korea Selatan ini dibintangi oleh Yang Se Jong sebagai seorang koki yang cukup idealis dalam urusan masak. Mulai dari urusan memilih bahan baku yang berkualitas, penyajian, sampai ke persoalan keamanan makanan bagi konsumen.
Foto: youtube (Temperatur of Love - Food Scene. Oleh Ekuboo)
Kalau kamu punya bisnis mie khas Batak yang berbahan baku mie lidi dan yang dikenal dengan nama menu mie gomak, mungkin kamu bisa menambah menu baru yang memodifikasi kuah pelengkap mie gomak yang terbuat dari santan menjadi topping kerang atau seafood.
Menambah menu atau memodifikasi menu gorengan kamu menjadi gorengan ala odeng Korea juga sepertinya cukup menarik untuk dilakukan. Atau jika sudah punya menu yang mirip, kamu bisa modifikasi dalam hal kuahnya saja. Di Indonesia, umumnya gorengan tidak pakai kuah,biasanya hanya saus tomat atau sambal saja.
Demikian beberapa ide yang bisa dipertimbangkan dari hasil menonton drama Korea. Tentunya masih ada banyak inspirasi kuliner dari ketiga judul drama Korea di atas yang bisa digali, khususnya buat kamu pencinta bisnis kuliner dan juga drama Korea.
Selamat menggali inspirasi dan selamat mencoba, ya.
Source
- id.m.wikipedia (Wok Of Love)
- id.m.wikipedia (Temperatur Of Love)
- id.m.wikipedia (Dae Jang Geum)
