10 Makanan khas ini wajib kamu coba saat berkunjung ke Riau

Setiap daerah pasti memiliki makanan khas yang menjadi simbol dan melambangkan kekhasan daerahnya. Seperti yang kita ketahui, negara Indonesia memiliki ragam kuliner yang mampu membuat rindu dan memanjakan lidah siapa saja.

Makanan yang wajib kamu cicipi saat berkunjung ke Riau adalah makanan khas Riau. Bukan hanya harganya yang relatif terjangkau, tetapi rasanya juga tidak kalah saing.Nah, berikut ini ada 10 makanan khas Riau yang wajib kamu cicipi saat berkunjung ke Provinsi Riau.

1. Nasi Lemak.

Sudah pernah makan nasi lemak belum? Nasi lemak merupakan makanan khas Riau yang biasanya dihidangkan untuk sarapan pagi.Nasi ini sangat enak karena nasinya dimasak dengan menggunakan santan dan daun pandan sebagai penambah aroma harumnya.

2. Mie Sagu.

Mie sagu ini merupakan makanan khas masyarakat Riau, khususnya di wilayah Selat Panjang, Pulau Tebing Tinggi, Indragiri Hilir, dan di Kepulauan Meranti.Mie sagu ini memiliki kandungan karbohidrat yang sangat rendah dan terbukti dapat menurunkan gula darah.

3. Gulai Belacan.

Gulai belacan ini merupakan salah satu dari sekian banyak makanan khas Riau yang wajib banget kamu cicipi. Gulai ini terbuat dari udang segar dan dimasak dengan menggunakan santan.

Selain itu gulai ini juga memiliki kuah yang kental. Bumbu yang digunakan untuk membuat gulai belacan juga tidak terlalu ribet, di antaranya berupa kemiri, lada, serta menggunakan asam jawa.

4. Ikan Selais Asap.

Makanan khas Riau selanjutnya adalah ikan selais. Ikan selais merupak ikan yang asli berasal dari sungai-sungai di Riau. Daging ikan selais asap ini memiliki rasa yang renyah dan khas.Jangan heran kalau peminat ikan selais asap ini sangatlah banyak, apalagi disajikan dengan menu masakan ditambah bumbu-bumbu yang akan mejadikannya semakin lezat.

5. Lope Bugi.

Lope bugi merupakan cemilan asli khas Riau. Makanan ini terbuat dari ketan dan santun serta dibalut dengan daun pisang, dan di dalamnya terdapat inti dari parudan kelapa yang manis.

Lope Bugi ini memiliki dua warna, ada ketan putih dan ketan hitam. Kedua ketan ini sama-sama memiliki rasa yang enak dan dijamin membuat lidah penikmatnya ketagihan.

6. Sup Tunjang Riau.

Sup tunjang merupakan salah satu makanan khas Riau berupa sup tulang sapi yang masih dibalut dengan daging tebal. Tulang sapi ini kemudian direndam dalam kuah bening berwarna kuning dan tambahan beberapa bahan pelengkap seperti tomat, irisan kentang, wortel, dan daun bawang.

7. Roti Canai.

Roti canai adalah roti pipih yang terpengaruh kuliner India yang kini banyak tersedia di rumah makan melayu. Roti ini dibuat dengan cara adonan berbentuk bulat segenggam tangan diputar hingga tipis.Roti canai biasa disajikan dengan kari daging kambing dengan cara disobek rotinya untuk dicocol ke kuah kari daging kambing.

8. Gulai Ikan Patin.

Tahukah kamu gulai ikan patin ini adalah makanan khas yang paling digemari di Provinsi Riau? Gulai ini berbeda dengan gulai pada umumnya yang memakai santan sebab menu ini memiliki rasa yang asam segar dan pedas.Selain itu menu ini sangat cocok untuk disantap pada siang hari dan malam hari saat bersama keluarga.

9.Lakse Kuah.

Makanan yang satu ini berasal dari bahan dasar ikan laut yang masih segar. Lakse kuah memiliki tampilan yang cukup unik, terutama pada bentuk mie yang mirip dengan sanggul yang diletakkan pada daun kemangkuk.Selain itu lakse kuah memiki kuah yang enak terbuat dari bahan dasar santan, rempah-rempah, dan ikan tongkol yang sudah dihaluskan.

10. Gulai Siput.

Gulai siput merupakan makanan khas orang melayu yang tinggal di Riau. Orang melayu biasa menyebutnya dengan gulai cipuik atau lengkitang.Gulai siput ini memiliki citra rasa yang enak dan dijamin membuat penikmatnya ketagihan. Selain itu gulai siput juga memiliki tekstur dagingnya yang kenyal.

Nah, itulah 10 makanan khas Riau yang wajib kamu cicipi saat berkunjung keprovinsi Riau atau yang lebih dikenal dengan Bumi Lancang Kuning.