Ikan merupakan salah satubahan yang paling banyak digunakan untuk berbagai macam olahan kuliner.Tentu setiap orang sangat menyukai kuliner ikan dengan anek jenis masakannya.
Banyaknya jenis ikan yang sering sekali ditemui dan memiliki rasa khas tersendiri membuat ikan dapat digunakan untuk berbagai macam masakan. Dari banyaknya jenis ikan, tiga di antaranyamenjadi primadona dan memiliki peluang bisnis yang menjanjikan.
Berikut ini merupakanrekomendasitigajenis ikan yang sudah tidak asing dan paling enak dibuat menjadi berbagai macamolahan kuliner.
1. Ikan lele.
Lele adalah salah satu jenis ikan yang paling laris di pasaran. Lele pun menjadi hidangan yang memiliki banyak penggemar dan dapat diolah menjadi berbagai menu.
Olahan lele yang paling banyak biasanya adalah pecel lele. Di setiap sudut di banyak daerah, pecel lele menjadi menu makanan yang memiliki kualitas rasa nikmat yang dipadukandengan sambalkhas daerah masing-masing.
Tidak cukup sampai di situ, lele juga cocok dipadukan dengan jenis masakan lainnya. Untuk menu makanan restoran, lele juga bisa dibakar ataupun dijadikan pepes kukus, sejenis masakan yang berpadu dengan bumbu lengkap dan kelapa.
Soal rasa memang ikan lele ini juga memiliki cita rasa khas yang sudah tidak diragukan.Kandungan protein yang ada dalam ikan lele juga banyak, salah satunya terdapat asam amino esensial leusin, metionin dan lisin. Ada juga kandungan fosfor dalam ikan lele mencapai 168 miligram / 100 gram.
2. Ikan gurame.
Kalau kamu sering makan di restoran tentu menu ikan gurame tidak asing sebab gurame sudah cukup populer di kalangan masyarakat. Hal tersebut yang membuat ikan satu ini memiliki harga relatif lebihtinggi dibandingkan ikan lainnya.
Berat ikan gurame juga relatif besar dibandingkan jenis ikan lainnya. Untuk kuliner yang paling populer yaitu ikan gurame bakar. Gurame bakar yang dipadukan dengan berbagai bumbu akan begitu menggoda lidah.
Untuk peluang bisnis gurame cukup luas. Permintaanya yang cukup stabil di pasaran, apalagi untuk beberapa menu di restoran tentu menjadikan ikan yang satu cukup menjadi primadona.
Membahas soal rasa, ikan gurame memiliki rasa yang enak dan pastinya sangat memuaskan lidah. Ikan gurame juga memiliki kualitas yang tak kalah menarik dan sangat cocok untuk dikonsumsi dengan berbagai macam jenis kuliner atau resep berbeda.
3. Ikan nila.
Salah satu favorit keluarga di rumah adalah ikan nila. Ikan ini banyak dikonsumsi dan menjadi lauk pauk yang cocok dipadukan dengan beberapa jenis masakan. Selain itu juga banyak resep yang mengombinasikan ikan nila dengan banyak bahan lain. Tidak hanya digoreng maupun dibakar, ikan nila bisa juga dipadukan dengan bumbu asam manis yang menggoda selera.
Rasa khas yang ada pada ikan nila memang menjadi kelebihan tersendiri. Rasanya gurih dan memiliki rasa khas ikan nila yang cocok untuk berbagai masakan. Dari segi bisnis, ikan nila juga memiliki banyak peminat dan peluang bisnisnya juga cukup luas.
