Berikan makanan bernutrisi ini agar anak sehat dan cerdas

Anak cerdas adalah anak yang bermental sehat. Menurut Dewi K. Utama drSpA, MPsiT, seorang anak dikatakan bermental sehat jika ia mampu berpikir logis, berkomunikasi, berempati, kreatif, juga mampu mengontrol diri, serta punya kasih pada sesama makhluk hidup.

Hal yang paling utama berpengaruh terhadap kecerdasan seseorang adalah faktor genetik atau keturunan. Akan tetapi, di samping itu ada beberapa faktor lain yang memengaruhi tingkat kecerdasan, yaitu faktor eksternal seperti asupan nutrisi. Maka dari itu, kualitas dan kuantitas nutrisi bagi anak harus menjadi prioritas utama dalam menunjang perkembangan otak anak pada masa pertumbuhan. Orangtua pun harus memberikan asupan nutrisi yang baik untuk mendukung kecerdasan anak.

Nutrisi-nutrisi yang baik bagi otak si Kecil di antaranya, protein, asam lemak, folat, vitamin D, omega-3, serat, dan lainnnya. Nutrisi-nutrisi tersebut terkandung di dalam makanan-makanan berikut ini.

1. Sayur-sayuran.

Sayuran yang mengandung folat dan vitamin seperti bayam dan kale memperkuat memori otak si kecil. Kale sendiri juga mengandung antioksidan dan nutrisi lain untuk pertumbuhan sel-sel otak. 

Saran penyajiannya, kamu dapat membuat bayam dan kale menjadi smoothies dengan menambahkan bayam ke omelet atau buatkan keripik kale yang dimasak dengan minyak zaitun dan sedikit garam, kemudian panggang. 

2. Ikan.

Ikan merupakan sumber vitamin D dan omega-3 yang dapat melindungi otak si kecil dari hilangnya memori dan menjaga performa mental. Ikan-ikan yang terbaik untuk otak meliputi salmon, tuna dan sarden yang kaya akan omega-3. 

Saran penyajiannya bisa dengan memanggang ikan atau dibuat sandwich tuna.

3. Telur.

Telur adalah salah satu sumber makanan yang sangat kaya akan kandungan protein. Selain itu, telur juga memiliki kandungan kolin yang berperan penting dalam mendukung perkembangan memori otak anak.

Saran penyajiannya, kamu bisa membuat telur orak-arik yang disajikan dengan roti gandum untuk sarapan atau camilan siang hari. Kombinasi protein dan karbohidrat ini dapat membuat si Kecil bertahan tak ngemil makanan manis hingga jam makan berikutnya. Sajikan juga telur dalam bentuk sandwich bersama isian salad.

4. Kacang-kacangan dan biji-bijian.

Jenis kacang-kacangan dan biji-bijian mengandung protein, asam lemak, vitamin dan mineral, berguna untuk menjaga system saraf serta untuk meningkatkan mood si Kecil.

Saran penyajiannya, kamu bisa olah kacang menjadi bentuk selai kacang, atau mengolah biji bunga matahari sebagai olesan yang kaya akan folat, vitamin E dan selenium, yang baik bagi si Kecil yang alergi kacang. 

5. Buah-buahan.

Buah-buahan secara umum mengandung banyak nutrisi untuk kesehatan. Salah satu buah yang bermanfaat untuk menunjang perkembangan anak yaitu buah berry. Buah-buahan tersebut memiliki kandungan antioksidan yang sangat tinggi sehingga bermanfaat untuk menjaga kesehatan otak. Biji buah berry juga mengandung asam lemak omega-3 sehingga buah jenis ini sangat tepat sebagai nutrisi kecerdasan anak.

6. Daging tanpa lemak.

Kandungan seng (zinc) yang terdapat pada daging sapi sangat berguna untuk meningkatkan kecerdasan dan memelihara memori otak anak. Selain itu, daging sapi tanpa lemak mengandung zat besi yang bermanfaat sebagai sumber mineral esensial untuk meningkatkan fokus anak dalam belajar.

7. Oatmeal.

Oatmeal mengandung protein dan serat yang dapat membantu jantung dan arteri ke otak tetap bersih. Oatmeal dapat membantu anak mengingat pelajaran sekolah dengan lebih baik.

Saran penyajiannya, kamu bisa menambahkan bubuk kayu manis yang mempunyai komponen pelindung pada sel-sel otak.