Mie instan adalah makanan favorit banyak orang karena cara membuatnya yang praktis. Mie instan juga termasuk makanan favorit kamu juga kan? Apalagi untuk anak kost, mie instan menjadi andalan menjelang akhir bulan, iya kan?
Namun sayang, banyak yang bilang makan mie instan itu tidak baik bagi kesehatan karena minimnya kandungan nilai gizi yangadadi dalamnya. Hal ini disebabkan karena kandungan terbesar mie instan adalah karbohidrat, sementara kandungan gizi lain seperti lemak, protein, vitamin dan mineral sangat minim.
Tenang, kamu tidak perlu khawatir karena 5 jenis bahan tambahan ini bisa menambah kandungan gizi dalam mie instan dan menjadikan mie instan buatanmu lebih mantab.
1. Cabai rawit.
Foto: Magnet Indonesia
Makan mie instan memang kurang afdol jika tidak ditambah cabe rawit. Siapa yang bisa menahan godaan untuk menyantap mie instan panas-panas ditambah dengan irisan cabai rawit?
Cabai rawitataucabai kathur, adalah buah dan tumbuhan anggotagenusCapsicum. Selain diIndonesia, ia juga tumbuh dan populer sebagai bumbu masakan di negara-negaraAsia Tenggaralainnya. DiMalaysiadanSingapuraia dinamakancili padi, diFilipinasiling labuyo, dan diThailandphrik khi nu. DiKerala,India, terdapat masakan tradisional yang menggunakan cabai rawit dan dinamakankanthari mulagu. Dalam bahasa Inggris ia dikenal dengan namaThai pepperataubird's eye chili pepper.
Cabai juga merupakan sumber vitamin C, bahkan kandungan vitamin C pada cabai tujuh kali lebih banyak dari buah jeruk. Selain itu, kandungan kapsaisin pada cabai rawit membantumu membakar kalori lebih banyak.Untuk kesehatan, cabai rawit bermanfaat untuk meningkatkan sirkulasi darah, membantu nyeri otot dan detoksifikasi.
2. Telur.
Foto: Resepku
Telur adalah salah satu bahanmakanan hewaniyang dikonsumsi selaindaging,ikandansusu. Umumnya telur yang dikonsumsi berasal dari jenis-jenisburung, sepertiayam,bebek, danangsa. Telur mengandungan protein dan lemak sehat dankolin yang baik untuk menjaga kesehatan kardiovaskular.
Saat kamu menambahkan telur dalam mie instan buatanmu, kamu bisa menyajikannya dengan direbus sehingga bentuknya terlihat utuh atau dicampur.
3. Sosis.
Foto: Dapur Kita
Sosis adalah makananyang terbuat daridagingcincang,lemakhewan, rempah, serta bahan-bahan lain. Sosis umumnya dibungkus dalam suatu pembungkus yang secaratradisionalmenggunakanusushewan, tetapi sekarang sering kali menggunakan bahansintetis, serta diawetkan dengan suatu cara, misalnya denganpengasapan.
Sosis mengandung protein, vitamin, mineral dan mengandung sedikit lemak. Kamu bisa menambahkan sosis ke dalam mie instan buatanmu berupa potongan-potongan kecil.
4. Tomat.
Foto: Semena
Penggunaan tomat pada mie instan adalah sebagai penambah cita rasa. Tomat mengandung berbagai vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh kamu. Likopen di dalam tomat bermanfaat sebagai antioksidan dan dapat membantu tubuh melawan radikal bebas.
5. Sayuran hijau.
Foto: Alo dokter
Kamu bisa menambahkan sayuran hijau seperti sawi, caisim, kol, buncis, atau pokcoy untuk menambah kandungan vitamin dan mineral pada mie instan. Selain itu, sayuran hijau merupakan sumber serat yang bisa mencegah konstipasi.
Sayuran hijau juga bermanfaat untuk mnurunkan kolesterol jahat. Kolesterol yang menumpuk di dinding arteri dapat menyebabkan serangan jantung dan stroke, mencegah kanker, meningkatkan kesehatan mata, kesehatan pencernaan, meningkatkan metabolisme dan meningkatkan fungsi otak.
