×
Sign in

Hello There

Sign In to Brilio

Welcome to our Community Page, a place where you can create and share your content with rest of the world

  Connect with Facebook   Connect with Google
5 Masakan khas Nusantara berbahan tempe semangit, enak & mudah dibuat

0

N/A

5 Masakan khas Nusantara berbahan tempe semangit, enak & mudah dibuat

Tempe semangit adalah tempe yang disimpan melebihi batas fermentasi.

Disclaimer

Artikel ini merupakan tulisan pembaca Brilio.net. Penggunaan konten milik pihak lain sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis. Silakan klik link ini untuk membaca syarat dan ketentuan creator.brilio.net. Jika keberatan dengan tulisan yang dimuat di Brilio Creator, silakan kontak redaksi melalui e-mail redaksi@brilio.net

Yeni Endah

14 / 08 / 2020 10:20

Orang Jawa atau penyuka kuliner Jawa tentunya mengenal tempe semangit atau tempe bosok (tempe busuk). Tempe semangit adalah tempe yang disimpan melebihi batas fermentasi. Makan tempe semangit tidak berbahaya, asal tidak berlendir, berair, dan berwarna hitam pekat.

Untuk kamu yang belum terbiasa makan masakan tempe semangit pasti rasanya akan aneh atau tidak enak. Tapi kalau kamu sudah mencobanya pasti akan ketagihan masakan tempe semangit khas Nusantara.

Berikut ini beragam masakan Nusantara yang berbahan bahan tempe semangit.

1. Tempe mendol.

5 Masakan khas Nusantara berbahan tempe semangit, enak & mudah dibuat

Loading...

Foto: selera.com

Tempe mendol berasal dari Jawa Timur dan biasanya disajikan sebagai pelengkap rawon, nasi pecel, atau sebagai cemilan. Bentuknya lonjong, rasanya gurih dan pedas. Cara membuatnya mirip seperti membuat perkedel, yakni tumbuk tempe hingga halus campurkan bumbu, dan bentuk lonjong lalu digoreng.

2. Sambal tumpang.

5 Masakan khas Nusantara berbahan tempe semangit, enak & mudah dibuat

Foto: sajiansedap.com

Sambal tumpang dibuat dengan campuran bawang putih, bawang merah, lengkuas, cabai merah, kencur, daun jeruk, dan serai yang ditumis, lalu dituang santan dan ditambah si tempe semangit. Cocok dinikmati dengan nasi putih dan sayur rebus.

3. Sayur lodeh.

5 Masakan khas Nusantara berbahan tempe semangit, enak & mudah dibuat

Foto: yummy.co.id

Saat membuat sayur lodeh tak lengkap rasanya jika tidak menambahnya dengan tempe semangit. Rasa sayur lodeh akan tambah nikmat dan sedap jika diberi tempe bosok atau tempe semangit.

4. Tumis kacang panjang.

5 Masakan khas Nusantara berbahan tempe semangit, enak & mudah dibuat

Foto: dapurkobe.co.id

Tempe semangit menjadi salah satu bahan untuk membuat tumis kacang panjang. Kamu juga bisa menambahkan udang sehingga jadi tumis buncis udang tempe. Rasanya pasti sangat nikmat jika dimakan dengan nasi hangat.

5. Bothok.

5 Masakan khas Nusantara berbahan tempe semangit, enak & mudah dibuat

Foto: sajiansedap.grid.id

Cara membuatnya sama seperti membuat pepes, yaitu mencampurkan aneka bumbu, tempe semangit lalu dibungkus daun pisang dan dikukus. Rasanya gurih dan pedas.

Source






Pilih Reaksi Kamu
  • Senang

    0%

  • Ngakak!

    0%

  • Wow!

    0%

  • Sedih

    0%

  • Marah

    0%

  • Love

    0%

Loading...

RECOMMENDED VIDEO

Wave white

Subscribe ke akun YouTube Brilio untuk tetap ter-update dengan konten kegemaran Milenial lainnya

MORE
Wave red