Siapa nih yang lagi bosen sama buah mangga? Di mana-mana, dari sepanjang jalan hingga di kulkasmu punbisa jadi ada buah yang sedang musim satu ini. Buah mangga memang sedang berlimpah karena lagi musimnya.
Nah, jika kamu bosan untuk memakan buah mangga secara langsung, ada resep berbahan mangga yang bisa kamu coba. Mangga kamu pun bakalan cepat habis dan tak terbuang percuma.
1. Es jelly mangga.
Es jelly mangga ini belakangan jadi sangat viral. Daripada membelinya, yuk coba buat sendiri di rumah. Bahan dan caranya simpel banget, kok.
Bahan-bahan:
Jelly/Nutrijel (sesuai selera)
Squash delight rasa mangga
Susu UHT
Buah mangga cincang halus
Cara membuat:
1. Siapkan botol atau wadah (pakai apa saja yang ada di rumah).
2. Masukkan jelly dan mangga, kemudian tambahkan sedikit squash delight dari botolnya.
3. Tambahkan susu UHT. Lalu kocok hingga tercampur kemudian simpan di kulkas.
4. Es jelly mangga pun nikmat diminum sambal bersantai.
2. Asinan mangga.
Ini adalah olahan mangga yang mantap, segar, dan gampang banget dibuatnya.
Bahan-bahan:
Buah mangga
Cabe keriting atau cabe merah
3 sdm asam jawa
2 sdm cuka
Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Iris buah mangga sesuai selera.
2. Haluskan cabe keriting.
3. Siapkan panci lalu beri air. Masukkan cabe yang sudah dihaluskan dan masak hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, tambahkan asam jawa dan garam. Biarkan mendidih sebentar lalu matikan kompor.
5. Masukkan cuka lalu aduk hingga merata.
6. Setelah itu siramkan ke dalam irisan mangga. Agar lebih nikmat diamkan asinan beberapa jam.
3. Pudding mangga.
Bahan-bahan:
Buah mangga
1 bungkus agar-agar
3 gelas susu cair
7 sdm gula pasir (tergantung selera)
Cara membuat:
1. Haluskan buah mangga menggunakan blender.
2. Siapkan panci. Masukkan agar-agar, gula pasir, susu, lalu aduk hingga mendidih.
3. Setelah mendidih masukkan mangga yang sudah diblender lalu matikan kompor.
4. Masukkan adonan ke dalam cetakan, lalu hilangkan uap panasnya. Setelah itu masukkan ke dalam kulkas.
5. Puding mangga yang lembut pun siap disantap.
4. Pancake mangga.
Bahan-bahan:
Untuk kulit:
250 gr tepung terigu
1 sdm tepung tapioka
2 sdm maizena
150 ml susu cair
1 sdm margarin
1 sdm gula halus
1 butir telur
Vanilla secukupnya
Pewarna (sesuai selera)
Untuk isi:
Buah mangga secukupnya
Whipped cream bubuk (untuk proses pembuatan ikuti prosedur pada kemasan)
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan. Kocok telur hingga berbusa lalu tambahkan semua bahan seperti tepung terigu, tepung tapioka, maizena, gula halus, susu cair. Setelah semua teraduk rata tambahkan margarin lalu aduk kembali.
2. Setelah adonan selesai. Panaskan teflon lalu buat seperti telur dadar hingga adonan habis.
3. Selanjutnya ambil selembar adonan, isi dengan whipped cream dan irisan mangga lalu lipat. Ulangi hingga semua bahan habis.
4. Simpan pancake di dalam kulkas karena pancake yang dingin akan lebih mantap.
Resep berbahan dasar mangga ini mudah kamu lakukan di rumah. Tentunya resep ini akan membuat mangga menjadi lebih menarik dan memikat untuk dikonsumsi. Selamat mencobadan semoga berhasil!
