Salad sayuran adalah makanan yang terdiri dari berbagai macam sayuranyang dicampur dengan minyak zaitun atau mayonaise. Makanan yang menyehatkan, banyak serat, kaya nutrisi, rendah kalori yang baik untuk tubuh. Salad sayuran terkenal di kalangan orang-orang vegetarian.
Meskipun salad sayuran memiliki rasa yang aneh tapi sebagian orang menyukainya khususnya bagi vegetarian. Segudang manfaat untuk kesehatan jika kamu menyantap salad sayuran setiap hari.
Untuk kamu yang ingin membuat salad sayuran, pilihlah sayuran yang baik seperti tomat, paprika, wortel, buah zaitun, bayam, brokoli, atau kubis hijau yang memiliki tekstur yang renyah dan juga bergizi.
Tips untuk yang sedang berdiet jangan pernah mencampurkan salad sayuran dengan topping atau saus yang berlebihan karena akan menghilangkan manfaat dari sayuran tersebut.
1. Kaya Serat
Salad sayuran mengandung banyak serat karena makanan ini memang menggunakan sayuran dalam bentuk mentah. Mengonsumsi makanan kaya serat seperti salad sayuran secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
2. Mencegah Sembelit
Manfaat lain dari mengkonsumsi salad sayuran yaitu mencegah sembelit. Mengkonsumsi salad sayuran setiap hari dapat membantu kamu dalam meningkatkan gerakan usus dan buang air besar pun menjadi lancar.
3. Anti Oksidan Tinggi
Salad sayuran mengandung anti oksidan yang tinggi dan bisa melawan radikal bebas yang menyerang tubuh kamu.
4. Menurunkan Berat Badan
Untuk kamu yang sedang melakukan diet, salad sayuran sangat cocok sekali karena mengandung nutrisi yang baik. Selain itu serat pada sayuran juga membuat kamumerasa kenyang lebih lama sehingga terhindar dari konsumsi makanan yang berlebihan.
5. Jantung Sehat
Makan salad sayuran setiap hari juga akan membantu kamu dalam menjaga jantungtetap sehat. Nutrisi dalam salad sayuran sangat baik untuk kesehatan jantung.
6. Aman Bagi Lambung
Untuk kamu yang memiliki riwayat penyakit maag, salad sayuran sangat cocok untuk dikonsumsi karena bisa membuat lambung menjadi sehat dan mengurangi resiko penyakit maag.
7. Menjaga Kesehatan Mata
Sayuran seperti wortel, bayam, kubis hijau yang tersaji dalam salad sayuran banyak sekali mengandung vitamin A. Jadi untuk kamu yang bermasalah dengan kesehatan mata, salad sayuran tersebut bisa membuat mata kamu lebih sehat.
8. Kulit Lebih Sehat
Berbagai jenis sayuran pada salad sayuran mengandung vitamin dan mineral yang sangat baik untuk kesehatan kulit. Seperti vitamin E yang dapat mengatasi keriput dan menghilangkan flek-flek hitam pada kulit.
Source
- Berbagai Sumber
