Memasak bagi sebagian orang merupakan hal yang menyenangkan, bahkan bisa menjadi hobi. Terlebih bagi kamu yang sudah berumah tangga, menyajikan makanan yang enak, lezat, dan penuh cinta bisa jadi satu prioritas.
Mungkin sebagian dari kamu pernah mendengar kalimat "Manjakan pasangan dengan masakanmu". Kalimat tersebut ada benarnya karena jika kamu memasak dan pasanganmu menyantap makanan tersebut, apalagi sampai ludes, kebahagiaanmu bisa berlipat-lipat.
Memasak pun tidak harus makanan yang berat dan ribet. Beberapa masakan ini bisa banget kamu bikin dalam waktu singkat dan minim bumbu tetapi tetap enak. Yuk, intip apa saja jenis masakannya.
1. Sayur bening.
Untuk membuat sayur bening kamu hanya perlu menyiapkan sayuran, air, dan bumbu simpel saja. Sayuran yang bisa digunakan juga mudah didapat, seperti bayam, daun ubi, oyong dan lainnya. Bumbu yang digunakan juga hanya bawang putih, garam, gula pasir dan penyedap (opsional).
Oh iya, untuk sayur bening ini biasanya tidak memakai minyak. Jadi lebih sehat dan segar tentunya. Waktu memasaknya juga tidak lama karena sayuran yang biasanya digunakan memang jenis sayur yang sangat cepat matang. Yuk, dicoba!
2. Tumisan atau oseng.
Jika sayur bening menggunakan banyak air, untuk tumisan atau oseng ini justru sangat minim air dan cenderung agak kering. Bahan yang digunakan untuk masakan ini bisa berupa sayuran, misalnya kangkung, daun pepaya, kacang panjang, tauge, buncis dan lainnya.
Selain sayuran, bahan protein juga sering dijadikan tumisan atau oseng, misalnya tahu, tempe, ati ampela, ikan, bahkan daging.
Bumbu yang digunakan juga lebih banyak, yaitu bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas, daun salam, kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir, dan penyedap.
3. Gorengan.
Gorengan bisa dijadikan lauk ataupun camilan sebagai teman ngeteh atau ngopi. Gurih, kriuk, dan dimakan pas masih hangat bakal bikin kamu ngiler hanya dengan membayangkannya. Gorengan yang mudah dibuat misalnya tahu goreng dan tempe goreng.
Bumbu rendamannya juga hanya perlu garam dan bawang putih geprek untuk memberikan rasa gurih. Jika bosan dengan tahu dan tempe goreng polos, kamu bisa coba kreasi lain dari bahan tersebut misalnya tempe mendoan, tahu isi sayur, tahu bakso, tahu walik, dan juga tahu fantasi.
4. Sambal.
Siapa nih yang doyan banget sama yang pedas-pedas? Indonesia ini surganya sambal, lho. Berbagai macam sambal bisa kamu temukan di Indonesia.
Pada dasarnya, bahan yang digunakan untuk membuat sambal itu sama, cabe, bawang, garam. Hanya di beberapa jenis sambal perlu tambahan bahan lain seperti tomat, terasi, dan lainnya.
Bocorannya, sambal yang diulek akan jauh lebih nikmat daripada sambal yang diblender. Kenapa ya kira-kira?
Itulah contoh masakan simpel anti ribet yang bisa kamu jadikan referensi di dapur. Tips dari penulis, sebisa mungkin buat daftar masakan setiap hari. Selain hemat bujet, kamu juga bisa menghemat waktu dan tenaga. Semoga membantu, ya.
