Sirup merupakan cairan kental nan manis yang memiliki berbagai rasa dan warna.Varian rasa sirup umumnya berasal dari buah-buahan dan warnanya pun mengikuti warna buah yang digunakan. Misalnya sirup jeruk berwarna oranye, sirup melon berwarna hijau, dan sirup anggur berwarna ungu.
Lalu, bagaimana dengan sirup cocopandan yang berwarna merah?Bukankah seharusnya berwarna putih atau hijau?
Sebelum menjawab pertanyaan tersebut. Mari kita bahas mengenai arti dari sirup cocopandan."Cocopandan" sendiri merupakan gabungan dari dua kata, yaitu "Coco" dan "Pandan". Kata "Coco" diperoleh dari kata "Coconut" yang berarti kelapa.Sesuai dengan namanya, sirup ini memiliki cita rasa khas kelapa dengan sedikit sentuhan aroma pandan yang menggugah selera.
Selain kelapa dan pandan, terdapat bahan pokok lainnya yang digunakan. Bahan inilah yang menyebabkan sirup coocopandan berwarna merah cerah. Ternyata, bahan tersebut ialah bunga rosella.
Selama proses perebusan, bunga rosella akan mengeluarkan warna merah alaminya sehingga memberikan warna pada sirup.Tidak hanya mengenai warna merah, bunga rosella juga mengandung bangak vitamin C, vitamin A, dan berbagai jenis asam amino seperti ariginin yang berfungsi untuk meremajakan sel.
Nah, sekarang sudah terjawab kan rasa penasarannya.
Source
- https://bobo.grid.id/amp/081795688/namanya-sirup-cocopandan-tapi-kenapa-warnanya-merah-ya-akubacaakutahu?page=3
