Begini cara memilih ikan yang baik buat anak kos

Tinggal jauh dari orang tua memang terkadang sangat menyedihkan, terlebih soal makanan. Iya kan? Yang biasanya kalau capek pulang tinggal makan yang ada di atas meja, sekarang kamu harus berusaha buat nyiapin sendiri.

Makanan siap saji juga gak selamanya lezat di kantong, adakalanya kamu harus berhemat, berbelanja dan masak sendiri. Tapi, bagaimana kalau kamu sebelumnya jarang turun ke pasar? Kamu pasti gak mau kan belanja asal-asalan dengan tujuan berhemat tapi malah jadi rugi karena belanjaanmu sudah tak layak untuk dikonsumsi, apalagi untuk jenis ikan. Tenang saja, berikut ini ada beberapa cara memilih ikan yang baik untuk kamu konsumsi.

1. Tubuh ikan kaku.

Mungkin kamu bakalan inget deh, kalo ibu-ibu beli ikan trus ikan nya di tekan-tekan. Buat apa sih? Ternyata hal utama yang harus kamu perhatikan dalam memilih ikan ialah melihat fisiknya. Ikan yang baru atau masih segar biasanya memiliki tampilan fisik yang masih lengkap, warna kulit mengkilap, sisik atau sirip tak copot dan saat kamu tekan si ikan terasa kaku dan tidak lemas ya.

2.  Perhatikan matanya.

Mata ikan segar biasanya akan menonjol dan terlihat jernih, tapi kalau ikannya sudah lamaa, matanya akan terlihat pudar keabu-abuan dan berkerut.

3. Perhatikan sirip dan insangnya.

Ikan yang masih segar biasanya dapat dilihat dari insangnya. Insang sangat kaya akan pembuluh darah, jadi apabila ikan masih segar, warna insang akan seperti merah darah. Tapi kalau sudah agak pucat, dapat dipastikan ikan tersebut mungkin sudah beberapa hari dipanen.

4. Bobot ikan.

Ikan yang masih segar apabila kamu celupkan ke dalam air akan tenggelam, tapi kalau ikannya sudah menuju pembusukan dan tidak segar, makan ikan akan mengapung di permukaan air.

5. Daging ikan.

Daging ikan yang segar akan terasa kenyal dan rigomortisnya masih berlangsung (ikan masih dalam keadaan kaku. Terjadinya rigomortis ini akibat terhentinya aliran oksigen ke dalam jaringan dan aliran darah setelah ikan mati). Kemudian jika kamu tekan pada bagian perut ikan, masih akan terasa kenyal. Namun apabila ikan yang tak segar lagi, saat kamu tekan bagian perutnya maka seluruh isinya akan keluar.