Sudahkah Bunda tahu bahwa ubi (sweet potato) juga bisa dijadikan bubur bayi enam bulan. Nah, ubi ternyata mengandung beberapa nutrisi penting yang baik untuk si Kecil lho, seperti vitamin A, beta karoten, potasium, vitamin E, kalsium, dan folat.
Bingung bagaimana mengolah ubi menjadi MPASI? Yuk, simak resep MPASI rumahan bayi 6 bulan di bawah ini!
1. Bubur Ubi Ungu Ikan Gabus
Bahan-bahan yang Bunda perlu siapkan antara lain 1 genggamberas, 1 potongubi ungu, 2potong tempe daun, 1 potongikan gabus, 1 potongbrokoli, 2 lembarsawi hijau, 1 lembardaun pandan, 1potong wortel, dan 500 mlair.
Langkah-langkah membuat bubur ini adalah sebagai berikut.
1. Masukkan nasi dalam periuk lalu tambahkan air 500ml dan daun pandan. Masak hingga air mendidih.
2. Masukkan wortel, tempe, dan ubi ungu yang telah dipotong-potong. Masak hingga semua lunak.
3. Masukkan ikan gabus dan brokoli yang telah direbus ke dalam bubur.
4. Masukkan daun sawi yang telah dipotong ke dalam bubur. Masak hingga airnya habis dan bubur terlihat lebih kental.
5. Saring terlebih dahulu saat bubur masih panas agar teksturnya lebih lembut dan mudah dicerna.
2. Bubur Ubi Kacang Hijau
Bahan-bahan yang Bunda perlukan antara lain ubi, kacang hijau, dan air secukupnya.
Yuk, simak langkah-langkah membuat bubur ini!
1. Rendam kacang hijau selama 5 jam lalu masak hingga matang.
2. Kukus ubi.
3. Haluskan kacang hijau dan ubi menggunakan blender. Tambahan air selama menghaluskan.
4. Saring bubur yang telah dihaluskan.
3. Bubur Ubi Ungu Wortel
Untuk membuat bubur ini, Bunda perlu menyiapkan bahan-bahan seperti 1 buahubi ungu, 75 gramlabu kuning, dan ASI atau susu formula.
Bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak langkah-langkah berikut ini!
- Bersihkan labu dan ubi dari kulitnya.
- Cuci sampai bersih.
- Kukus hingga empuk.
- Haluskan menggunakan blender dan tambahkan ASI atau susu formula secukupnya.
4. Bubur Ubi Cilembu Daging Sapi Bayam Merah
Bahan-bahan yang Bunda butuhkan untuk membuat bubur ini antara lain ubi cilembu, 3lembar bayam merah, daging sapi giling, UB, serta bumbu aromatik (daun salam dan daun bawang) yang diiris kasar.
Langkah-langkah cara membuat bubur ini yaitu sebagai berikut.
1. Kupas dan cuci bersih ubi dan bayam lalu potong kecil-kecil.
2. Kukus daun salam, ubi, daging sapi, bayam, dan daun bawangkurang lebih selama 15 menit atau sampai ubi matang.
3. Buang bumbu aromatik. Simapn air hasil kukusan tadi untuk kaldu.
4. Blender semua bahan sampai teksturnya lembut.
5. Tambahkan kaldu dari hasil kukusan tadi.
6. Tambahkan UB lalu aduk rata.
5. Puree Ubi
Bahan-bahan yang perlu Bunda siapkan yaitu 1/2bagian ubi ungu ukuran sedang, 50 mlair matang, ASI atau susu formula (30 ml/secukupnya), dan 1 sdtEvoo.
Cara membuatnya sangat mudah, Bunda bisa menyimak langkah-langkah berikut.
1. Cuci ubi sampai bersih dan ambil 1/2 bagian saja.
2. Kukus ubi selama kurang lebih 20 menit hingga ubi empuk.
3. Setelah ubi agak dingin, kupas kulitnya lalu masukan ke dalam blender
4. Blender ubi hingga halus. Tambahkan air saat menghaluskan.
5. Saring ubi yang telah diblender.
6. Tambahkan Evoo dan ASI atau susu formula secukupnya.
Demikianlah resep MPASI rumahan bayi 6 bulan. Jangan lupa untuk memberikan bubur bayi 6 bulan sesuai dengan jadwal makannya ya, Bun.
