Apa yang Anda makan memiliki dampak besar pada gula darah Anda karena makanan yang kita makan berhubungan langsung dengan kadar gula darah.
Sangat penting untuk mengetahui apa yang harus Anda makan dan apa yang tidak boleh dimakan sehingga dapat mencegah hiperglikemia.
Sayuran yang mengandung tepung atau serat larut seperti kentang sangat tinggi karbohidrat sementara sayuran jenis ini dapat memberikan energi yang cukup untuk Anda.
Sayuran yang mengandung serat tidak larut direkomendasikan untuk penderita diabetes karena dapat mengontrol gula darah.
Menurut American Diabetic Association, berikut adalah 5 sayuran yang baik untuk penderita diabetes:
1. Wortel
Wortel adalah salah satu sayuran yang direkomendasikan untuk dikonsumsi jika Anda menderita diabetes.
Meskipun rasanya manis, wortel tidak berdampak pada gula darah atau hanya memilik dampak yang kecil terhadap gula darah.
Wortel mengandung vitamin dalam jumlah tinggi, terutama vitamin A dan banyak zat gizi serta mineral lain yang menjadikannya pilihan yang sehat.
Wortel juga berserat, yang membuatnya lebih baik untuk dikonsumsi penderita diabetes.
Jika Anda ingin benar-benar merasakan manfaatnya bagi kesehatan, konsumsilah wortel dalam keadaan mentah.
2. Timun
Pada musim panas, timun sangat bagus untuk menjaga tubuh tetap dingin dan terhidrasi di musim panas.
Namun, karakteristik mentimun yang tidak mengandung zat tepung juga membuat mentimun menjadi pilihan yang baik untuk mengontrol gula darah.
Ketimun juga tinggi serat, yang meningkatkan rasa kenyang dan juga mengurangi pelepasan gula dalam darah, yang menjaga kontrol gula darah.
3. Okra
Okra atau ladyfinger atau juga dikenal sebagai Bhindi dalam bahasa Hindi adalah sayuran non-tepung dan sayuran yang sangat banyak dikonsumsi di rumah tangga India.
Okra mengandung serat, dan mengurangi kolesterol dan merupakan makanan yang baik untuk dimasukkan dalam diet Anda untuk diabetes.
4. Tomat
Tomat dapat dikonsumsi dalam bentuk sup, salad, dan dimakan sebagai kari dan sayuran.
Tomat rendah kalori dan rendah karbohidrat, menjadikannya makanan yang baik bagi penderita diabetes.
5. Kubis
Kubis kaya akan vitamin dan antioksidan dan juga kaya serat, yang menjadikannya makanan yang bagus untuk ditambahkan dalam diet Anda bagi penderita diabetes.
Kubis juga mengandung banyak mineral dan sangat rendah karbohidrat, yang membuatnya sempurna untuk diet diabetes.
Kubis dapat dengan mudah dimakan sebagai salad dengan beberapa saus sehat, dan juga dapat ditambahkan ke makanan lain.
Source
- https://www.timesnownews.com/health/article/diabetic-diet-5-non-starchy-vegetables-diabetics-should-include-in-their-diet-for-blood-sugar-control/442595
- https://pixabay.com/id/
