Biasanya nih apa yang ada di benakmu ketika datang ke restoran? pastinya melihat menu bukan? Daripada bingung karena tidak bisa baca dan tidak tahu artinya. Yuk mari lihat kamus makanan dibawah ini. Setidaknya tidak malu maluin apalagi kalau membawa calon Mertua. Upss...

A la carte (KART) Menu A la Carte adalah menu-menu yang tertulis dan tersedia dalam menu dan porsinya untuk per orangan harganya juga satuan. Menu a la carte ini beda banget dengan menu buffet.

Anchovy (AN-Choh-vee) Salah satu jenis ikan kecil yang berwarna abu-abu dan berukuran sekitar 3 inci. Di itali, Spanyol, dan Yunani, anchovy jika sudah diasinkan sering dijadikan sebagai makanan pembuka. Mungkin seperti ikan asin atau Ikan Gesek di Indonesia yaa..

Bistro (Bees-troh)- Di Prancis aslinya bistro adalah sebutan untuk bar yang menjual wine. Tetapi saat ini pengertian bistro adalah lebih kepada sebuah restoran yang Homey dan Comfort, yang menyajikan makanan rumah. fungsinya adalah untuk menjamu orang-orang yang sedang merantau jauh dan kangen dengan masakan rumah.

Bagel (BAY-guhl) Bagel ini berasal dari bahasa Jerman Beugel yang artinya cincin. Bagel adalah roti Roll yang berbentuk seperti donat. Permukaan bagel kering dan berwarna cokelat, hal ini karena sebelum dipanggang dalam oven, adonan Bagel direbus terlebih dahulu.

Caesar Salad (SEE-zer) salad ini sehat banget karena isinya hanya hijau-hijauan alias sayur, dan yang biasanya dipakai adalah romaine lettuce. Sedangkan dressing (saus)nya terbuat dari cuka dan cooking oil. caesAR salad ini sempat mendapat gelar sebagai resep terhebat yang asli berasal dari Amerika selama 15 tahun dari International Society of Epicures di Paris.

Crme brulee (krem broo-Lay) namanya memang ribet, tapi sebenarnya Crme Brulee hanyalah semacam custard yang dibuat dari cream, telur, gula, perasa vanilla dan caramel sebagai topping-nya.

Dim sum (dihm Suhm) dim sum atau yang disebut Yam Cha dalam bahasa Canton, berarti sentuhan hati. Dim sum adalah salah satu Cantonese cuisine yang biasanya berupa aneka macam kukusan (seperti pangsit,siomay,bakpao) dan juga pangsit goring. Makan dim sum terasa lebih komplit kalau kamu minumnya Chinese tea.

Escargot (ehs-kahr-goh) escargot adalah kata dalam bahasa Prancis yang artinya siput. Siput ini bisa yang berasal dari darat, air tawar atau juga siput laut. Untuk sausnya, biasanya berbentuk melted butter yang yummy..

Foccacia (foh-KAH-chee-ah) nama sejenis roti Itali yang mirip dengan roti dasar pizza. Cara membuatnya adalah dengan diolesi minyak tradisional Itali dan kemudian dipanggang dalam oven kayu. Topping-nya sangat simple, biasanya hanya berupa potongan tomat segar, prosciutto (sejenis daging asap) dan keju mozzarella

Fondue (fahn-DOO) kata Fondue ini berasal dari bahasa Perancis Founder yang artinya meleleh. Kalau kamu memesan fondue, yang disajikan adalah salah satu mangkok penuh berisi keju cair yang akan dimakan dengan roti kering

Gelato (jau-LAH-toe) berasal dari bahasa Itali yang artinya beku. Sebenarnya gelato ini sama aja dengan ice cream di Amerika, atau seperti yang kita tahu sehari-hari. Gelato terbuat dari susu murni dan telur.

Hero sandwich- sandwich ini cocok banget buat kamu yang suka makan dalam porsi besar. Karena biasanya hero sandwichini terdiri dari Roti Perancis tipis, dengan isi yang macam-macam banget tergantung selera. Bisa lembaran daging asap, keju, tomat, lettuce, pickles dan lain-lain.

Indian taco- aslinya dikenal dengan nama Navajo Tacos. Indian Taco biasanya berisi kacang merah, ground beef (sejenis daging burger), cacahan lettuce, potongan tomat, parutan keju cheddar dan cabai hijau.

Insalata (ihn-sah-LAH-tah) adalah bahasa Itali dari salad

Jelly bean Permen dengan tekstur kenyal warnanya mencolok dan berbentuk seperti telur. Awalnya jelly bean hanya terdiri dari rasa-rasa yang konvensional seperti Lemon, Orange, Cherry, Cokelat Pisang dan masih banyak lagi. Tapi sekarang, kamu bisa makan Jelly bean dengan rasa yang lebih eksotis, seperti Pina Colada, Pink Lemonade, dan Chocolate Fudge mint

Kobe beef (koo-bay)kobe beef adalah salah satu daging sapi paling eksklusif di dunia, berasal dari daerah Kobe,Jepang. Nama aslinya adalah Kuroge wagyu dan asal kamu tahu, sapi ini pemeliharaannya beda dengan sapi lain. Mereka diberi makan yang berbobot bahkan diberi minum sake dan bir. Tiap hari sapi ini juga mendapat treatment rutin yaitu dipijat badannya. Thats why harga kobe beef ini mahal, tapi empuknya jangan ditanya.. so juicy!

Ladyfinger Roti sponge yang berbentuk seperti jari, rasanya manis, bertekstur keras dan kering. Ladyfinger ini biasanya dijadikan bahan untuk membuat Tiramisu

Lefse (lef-suh) mirip seperti tortilla dari Mexico dan Crepes dari Prancis, hanya aja lefse ini berasal dari Norwegia. Lefse terbuat dari kentang, tepung terigu, mentega, dan cream.

Maquechoux (mock-shoe) adalah nama jenis makanan dari Lousiana, berupa campuran antara sayur dan jagung segar.untuk variasi bisa juga ditambahkan ayam atau lobster. Yuummm.

Nondairy creamer meskipun namanya creamer tapi produk ini nggak mengandung susu atau pun bahan-bahan semacam cream. Fungsinya adalah untuk membuat warna kopi lebih cerah dan jadi lebih encer. Non dairy creamer ini terbuat dari minyak kelapa, minyak kelapa sawit dan pemanis. Biasanya dijual dalam bentuk bubuk, cair atau pun beku.

Organic Food-makanan organic yang sedang trenbelakangan ini adalah makanan yang bahan dasarnya atau proses pembuatannya nggak menggunakan bahan Kimia. Bahan kimia disini termasuk pupuk buatan, insektisida, pewarna dan perasa buatan. Karena keistimewaan itulah makanan organic harganya lebih mahal.

Pain perdu (pahn pehr DOO) atau sering disebut French toast. Pain perdu terbuat dari roti perancis yang digoreng dengan mentega, dan disajikan dengan gula halus.

Quiche (keesh)- berasal dari bahasa Jerman kuchen artinya Cake. Quiche berbentuk pie atau tart yang berisi telur dan bahan lain seperti Brokoli, Jamur, daging asap, atau Seafood.

Richota cheese (ri-COT-tah) pertama kali dibuat di Italia dan termasuk golongan keju Itali, meskipun sekarang sudah dibuat di beberapa Negara lain di Eropa bahkan di Amerika. Teksturnya sangat lembut dan dapat diambil dengan sendok. Keju ini jangan dibekukan

Sachertorte, Sacher Cake (SAH-kuhr-Tohrt) Sacher Torte ini adalah cake yang paling terkenal di Vienna, bahkan mungkin cokelat cake yang paling beken sepanjang masa. Terdiri dari sponge cake yang terbagi menjadi 3 bagian , dan diantara lapisan-lapisan rotinya diberi selai apricot. Setelah itu keseluruhan cake disiram dengan cokelat.

Samosa- makanan India yang berbentuk seperti pangsit goring, isinya berupa kare sayuran atau daging. Yang paling popular adalah isi kentang, kembang kol, dan kacang.

Tagliatelle ( Tah-lyuh-TEHL-ee) salah satu jenis pasta yang berbentuk tipis, datar, panjang dan lebarnya inci. Sebenarnya tagliatelle ini nama lain dari fettucine

Udon (oo-DOHN) Mi Jepang yang bentuknya mirip seperti di Spagetti dan terbuat dari tepung jagung

Vol-au-vent (vawl-oh-ven) dalam bahasa Perancis artinya Flying in the wind yang menggambarkan kelembutan dari pastry. Jadi sebenarnya vol-au-vent adalah pastry Perancis berbentuk mangkok dan berisi cream sauce dicampur dengan daging, atau bisa juga dengan buah-buahan.

Wiener schnitzel (VEE-nuhr SHNIHT-suhl) berasal dari Vienna, meskipun sebenarnya pertama kali dibikin di prancis . wiener schnitzel ini terbuat dari daging yang dilumuri dengan tepung, telur dan tepung roti kemudian digoreng.

Zuppa soup

Zuppa adalah sup dalam bahasa itali. Tapi saat ini zuppa soup yang sering kita temui di resto-resto adalah cream soup (bisa chicken ataupun mushromm) dengan puff pastry diatasnya.