Donat si cemilan enak dan manis merupakan makanan olahan dari kentang yang mengandung karbohidrat kompleks, kaya mineral, vitamin B, vitamin C, dan protein lengkap.Kentang juga rendah gula yang dapat menurunkan risiko terkena diabetes.
Donat ini juga bisa diberi berbagai macam topping, salah satunya cokelat.Cokelat digemari oleh semua lapisan masyarakat, dari anak-anak hingga lanjut usia.Bubuk cokelat masih mengandung zat gizi cukup lengkap, terutama karbohidrat, protein, serat, dan beberapa mineral.
Konsumsi cokelat yang berlebih sering dianggap merugikan kesehatan yang disebabkan tingginya lemak dalam cokelat.Konsumsi cokelat juga memicu pelepasan hormon serotonin di otak. Hormon ini mampu memberikan perasaan senang dan mood yang baik.Walau begitu tetap harus dimakan secukupnya saja karena pada dasarnya yang berlebihan itu memang tidak baik.
Nah, berikut ini merupakan bahan untuk membuat donat:
- 500 Gram tepung terigu
- 50 Gram susu bubuk
- 11 Gram ragi/fermipan
- 100 Gram gula halus
-1/2 Sdt Vanilli bubuk
- 200 Gram kentang kukus, haluskan lalu dinginkan
- 4 Kuning telur
- 100 Ml air es
- 75 Gram butter
- 1/2 Sdt garam
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, gula, susu bubuk, vanilli bubuk, dan ragi instan lalu aduk rata.
2. Masukkan kentang halus, tuang telur dan air es, lalu uleni sampai adonan menjadi rata.
3. Selanjutnya beri mentega dan garam, uleni sampai adonan menjadi kalis elastis.
4. Diamkan adonan kurang lebih selama 30 menit, bentuk adonan sesuai selera.
5. Diamkan kembali adonan selama 30 menit, sampai adonan mengembang.
6. Setelah itu goreng adonan donat ke dalam minyak dengan menggunakan api kecil atau sedang
sampai kuning keemasan.
7. Angkat, tiriskan, dinginkan, lalu beri topping sesuai selera.
Itulah bahan dan cara membuat donat kentang.Semoga bermanfaat. Sampai ketemu di artikel selanjutnya.
