Tahu yang lembut dan lezat termasuk makanan yangrendah kalori, lemak, dan karbohidrat. Di dalam 100 gram tahu hanya terdapat sekitar 70 kalori, 2 gram karbohidrat, dan 4 gram lemak.
Tahu juga mengandung banyak nutrisi, ada protein,asam amino esensial, berbagai vitamin dan mineral seperti mangan, kalsium, selenium, fosfor, dan magnesium.
Tahu bermanfaat untuk mengurangi risiko kanker, osteoporosis, diabetes, meningkatkan fungsi otak dan elastisitas kulit.Tahu juga merupakan sumber zat besi yang baik dan dapat menurunkan risiko terjadinyaanemia.
Dalam olahan tahu goreng tepung ini juga terdapat seledri yang bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah, mencegah kanker, melancarkan pencernaan.Seledri diduga dapat membantu mengatasi sakit kepala, tidak nafsu makan, dan kelelahan. Seledri juga diyakini dapat membuat tubuh lebih rileks dan tidur lebih nyenyak karena kemampuannya sebagai pelemas atau relaksan otot.
Meski memiliki banyak manfaat, tetap berhati-hati jika memiliki riwayat alergi terhadap bahan ini (seledri), menderita kelainan darah, gangguan ginjal, atau tekanan darah rendah.
Nah, berikut ini bahan dan cara membuat tahu goreng tepung.
Bahan:
Tahu putih 10 potong
Tepung terigu 200 gram
Tepung maizena 1 sdm
Telur 1 butir
Baking powder 1/4 sdt
Lada 1/4 sdt
Garam 1/2 sdt
Penyedap rasa 1 sdt
Bawang putih 5 siung
Seledri secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Potong tahu sesuai selera, sisihkan.
2. Cincang halus bawang putih, sisihkan.
3. Potong kecil seledri, sisihkan.
4. Kocok telur, masukkan tepung terigu, maizena, baking powder, aduk sampai rata.
5. Masukkan bawang putih cincang, lada, garam, penyedap rasa, dan seledri, aduk sampai rata.
6. Masukkan tahu ke dalam adonan hingga tercampur merata.
7. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
8. Goreng tahu hingga kecokelatan, hidangkan sesuai selera.
Itulah bahan dan cara membuat tahu goreng tepung.Semoga bermanfaat dan sampai ketemu di artikel selanjutnya.
