Siapa sih yang tak suka dengan makanan yang satu ini? Saya rasabanyak orangmenyukai martabak telur. Makanan ini sangat cocok dimakan pada malam hari. Sesuai namanya, bahanutama pembuatannya adalah telur. Telur mempunyai kandungan protein yang sangat tinggi, akan tetapi lemak yang terkandung di dalamnya juga tinggi. Untuk itu sebaiknya makan secukupnya saja karena dalam hal apapun sesuatu yang berlebihan itu tidak baik. Selain itu juga ada sayuran yang kaya akan serat dan nutrisi untuk kesehatan jika diolah dengan baik dan benar.
Nah, berikut ini adalah resep martabak telur rumahan yang enak, sehat dan tentunya mudah dibuat.
Bahan kulit.
Tepung terigu 300 gram
Garam 1/2 sdt
Telur 1 butir
Air 750 cc
Minyak goreng 2 sdm
Bahan isi.
Wortel 100 gram
Kol 100 gram
Ketumbar 1/2 sdt
Jintan 1/4 sdt
Lada 1/2 sdt
Bawang merah 3 butir
Bawang putih 2 siung
Garam 1/2 sdt
Gula pasir 1/2 sdt
Telur bebek 3 butir
Bawang prei 4 batang
Cara membuat.
1. Campur bahan untuk kulit, aduk rata sampai benar-benar tercampur
2. Buat adonan sesuai wajan teflon yang tersedia di rumah, dadar satu persatu
3. Potong sayuran sesuai selera
4. Tumis bumbu, masukkan sayuran, masak hingga matang
5. Campur sayuran dengan bawang prei dan telur (lebih enak telur bebek) aduk jadi satu
6. Masukkan sayuran ke dalam kulit martabak, lipat segi empat
7. Goreng hingga kecokelatan
8. Hidangkan dengan acar dan cabe rawit (saus sambal/tomat)
Nah, itulah bahan dan cara membuat martabak telur.Semoga bermanfaat, sampai ketemu di artikel selanjutnya.
