Dalam rangka mengurangi penggunaan sampah plastik, banyak orang yang sudah beralih menggunakan pembungkus makanan menggunakan daun pisang.Selain ramah lingkungan, kelebihan makanan yang dibungkus dengan daun pisang aromanya lebih wangi dan bebas bahan kimia.
Berikut ini delapan jenis pembungkus makanan tradisional yang terbuat dari daun pisang.
1. Pincuk.
Foto: Solo Traveller
Tentu kamu sudah familiar dengan pembungkus makanan dari daun pisang yang disebut pincuk. Pincuk sering digunakan sebagai pembungkus makanan pecel atau nasi gudangan.Pincuk adalah wadah dari daun pisang yang dilipat menjadi segitiga, seperti kerucut dengan sematan lidi di bagian ujungnya.
2. Takir.
Foto: cookpad.com
Takir biasa digunakan untuk wadah jajan pasar, makanan basah atau berkuah seperti bubur, jenang sumsum, atau kolak pisang.Takir terbuat dari daun pisang dan dilipat hingga menyerupai mangkok kotak. Di kedua ujung lipatan, diberi sematan lidi agar lebih kuat untuk menampung makanan di dalamnya.
3. Sudi.
Foto: yukepo.com
Sudi terbuat dari daun pisang yang berbentuk lingkaran dengan ujung segitiga lancip di bagian tengahnya. Sudi digunakan untuk wadah lauk kering pada sajian selamatan, kue, jajan pasar, dan lainnya.
4. Samir.
Foto: sajian sedap
Samir terbuat dari daun pisang dan berbentuk bundar. Samir diletakkan di atas piring atau besek makanan sebagai alas.
5. Tum.
Foto: masuk dapur
Tum biasanya digunakan sebagai pembungkus botok, garang asem, bongko, dan jongkong. Tum adalah metode pembungkus makanan paling mudah.
6. Pasung.
Foto: genpi.co
Pasung adalah cara membungkus makanan dengan menggulung daun pisang menjadi kerucut. Selain terbuat dari daun pisang, pasung juga bisa dibuat dengan daun kelapa. Pasung biasa digunakan untuk membungkus kue yang terbuat dari tepung beras.
7. Tempelang.
Foto: picuki.com
Tempelang adalah pembungkus makanan yang dibuat dengan melipat-lipat daun tanpa menyematkan lidi. Nagasari, ketan urap, dan nasi kucing sering pakai bungkusan ini.
8. Pinjung.
Foto: resepkoki
Makanan tradisional seperti botok, meniran, dan bunga rampai umumnya dibungkus dengan pinjung, yakni bungkus daun pisang yang menyerupai limas atau piramida.
Source
- pergikuliner.com
