Brilio.net - Kamu doyan sayur? Mentah atau olahan? Kalau kamu lebih suka sayur dimasak, lebih baik perhatikan kembali lamanya waktu memasak. Sebab ditakutkan bila terlalu lama dimasak, kandungan nutrisi di dalam sayur tersebut hilang. Wah, bakal sia-sia upayamu biar sehat melalui konsumsi sayuran.

Berikut brilio.net kutip dari laman The Kitchn, Minggu (21/6), cara memasak sayur, terutama saat direbus.

1. Masak cepat selama lima menit atau kurang
• Asparagus
• Brokoli
• Wortel
• Jagung
• Terong
• Kacang Hijau
• Jamur
• Kacang-kacangan
• Bayam

2. Masak dalam waktu 10-15 menit
• Brussels Sprouts/ kubis Brussel
• Kembang kol
• Squash (sejenis labu kuning namun daging buahnya lebih lembut)

3. Memasak selama 15 menit atau seterusnya
• Artichoke (sayuran yang populer di wilayah Mediterania)
• Beets (buah bit)
• Collard Greens (masih keluarga dengan kubis)
• Kentang

Untuk kamu tahu, saat memasak sayuran, pastikan lunak. Namun hindari overcooking atau terlalu matang. Untuk menghindari sayuran dimasak terlalu matang sebelum penyajian, rendamlah di dalam air es. Lantas masukkan ke dalam air mendidih bila sudah siap disajikan. Selamat mencoba.

 

BACA JUGA:

Khasiat hebat seledri, mujarab untuk diet dan bikin tidur nyenyak

Sukses diet, gadis ini justru ingin gemuk lagi gara-gara kena penyakit

Cokelat bisa bikin berat badanmu jadi turun, ayo coba gaya diet ini

Jangan tiru diet ala artis ini, meski Madonna & Mariah Carey melakukan

Mau dietmu sukses? Kamu harus makan 6 kali sehari

Lagi diet? Coba 5 makanan ini, dijamin bikin kamu nggak cepat lapar