Brilio.net - Asparagus adalah salah satu jenis sayuran yang mudah didapat di pasaran, baik pasar tradisional maupun supermarket. Biasanya, asparagus diolah menjadi sup dan juga cream soup. Nah, kali ini asparagus bisa kamu olah dengan daging sapi menjadi resep Enoki Beef Roll with Asparagus. Dijamin tak kalah lezat dan nikmat dibanding olahan asaparagus lainnya. Cara membuatnya pun tak sulit dan tak membutuhkan waktu yang panjang. Penasaran?

Ini dia resep Enoki Beef Roll with Asparagus dari brilio.net untuk mengisi akhir pekanmu, Jumat (3/6).

Bahan-bahan utama yang kamu butuhkan:

300 gr beef slice atau sukiyaki

200 gr jamur enoki

6 batang Asparagus

Garam secukupnya

Bahan olesan atau sausnya:

3 sendok makan soy sauce

3 sendok makan saus tiram

3 sendok makan air

1 siung bawang putih cincang

1⁄2 sendok teh lada hitam

Untuk hiasan atau garnishnya:

1 sendok teh biji wijen

Peterseli

Lemon iris

Cara memasaknya:

1. Pertama, potong akar jamur enoki lalu bilas dengan air jamur.

2. Lalu jangan lupa untuk merebus asparagus dengan sedikit garam kurang lebih selama 2 menit.

3. Bentangkan daging sapinya, iris, masukkan jamur enoki dan asparagus, lalu gulung dengan rapat.

Enoki Asparagus © 2016 brilio.net

4. Bahan saus: campur dan aduk rata semua bahan saus atau olesan

Enoki Asparagus © 2016 brilio.net

Enoki Asparagus © 2016 brilio.net

5. Panaskan wajan dengan sedikit minyak lalu masukkan daging gulung tadi dan goreng hingga daging matang sambil oleskan atau tuangkan bahan saus ke dalam wajan sedikit demi sedikit.

Enoki Asparagus © 2016 brilio.net

Enoki Asparagus © 2016 brilio.net

6. Nah, cara penyajiannya, setelah matang, potong menjadi dua bagian dan letakkan enoki beef roll ke piring saji, siram dengan sisa air di wajan dan taburkan biji wijen. Jadi, deh!

Enoki Asparagus © 2016 brilio.net

Enoki Asparagus © 2016 brilio.net

(brl/ani)

(brl/ani)