×
Sign in

Hello There

Sign In to Brilio

Welcome to our Community Page, a place where you can create and share your content with rest of the world

  Connect with Facebook   Connect with Google
 Yang kamu makan itu daging kambing atau domba? Ini dia bedanya

View Image

0

BRILIO » News

Yang kamu makan itu daging kambing atau domba? Ini dia bedanya

Banyak orang yang menyebut daging kambing adalah daging yang sama dengan daging domba. Padahal beda.

20 / 11 / 2015

Brilio.net - Kambing dan domba adalah dua hewan yang terkadang dagingnya disalahartikan sehingga membuat rancu. Banyak orang yang menyebutkan bahwa daging kambing adalah daging yang sama dengan daging domba. Padahal, kambing dan domba adalah dua hewan yang berbeda.

Perbedaan karakteristik pun sangat mencolok dari dua hewan yang sama-sama berkaki empat tersebut. Perbedaan utama antara kambing dan domba adalah pada bulu dan tanduknya. Dua perbedaan inilah yang paling mudah dikenali dengan pengamatan langsung. Bulu kambing lurus, sedangkan bulu domba keriting. Tanduk kambing lurus atau agak melengkung ke belakang, sementara tanduk domba melengkung ke belakang dan berpilin. Nah, kalau sudah dimasak, apa yang membedakan daging domba dan daging kambing?

Di bawah ini adalah perbedaan daging kambing dan daging domba setelah dimasak yang dihimpun brilio.net dari berbagai sumber, Jumat (20/11).

1. Sebelum dimasak warna daging kambing dan domba berbeda

 Yang kamu makan itu daging kambing atau domba? Ini dia bedanya

Loading...

foto: bebeja.com

Kalau kamu perhatikan, daging kambing berwarna lebih merah, daripada daging domba. Biasanya, orang tidak bisa membedakan warna daging kambing dan daging domba setelah dipotong. Namun setelah didiamkan beberapa saat, warna keduanya akan terlihat berbeda.

2. Daging kambing beraroma lebih tajam dibandingkan daging domba

 Yang kamu makan itu daging kambing atau domba? Ini dia bedanya

foto: herbalsatu.com

Aroma daging kambing lebih tajam daripada daging domba. Atau yang biasa disebut lebih 'prengus'. Selain itu, kambing adalah hewan yang memakan tumbuhan yang ada di bawah, seperti rumput. Sementara domba lebih sering memakan tumbuhan yang ada di pohon-pohon yang rendah.

3. Lemak daging kambing lebih keras dan lezat

 Yang kamu makan itu daging kambing atau domba? Ini dia bedanya

foto: pengobatanislami-herbal.blogspot.com

Bagi kamu yang menggemari daging kambing pastinya tahu jika daging kambing memiliki lemak yang lebih keras dan lebih lezat daripada domba. Hal tersebut yang membuat para pecinta kuliner daging lebih memilih daging kambing daripada daging domba.

4. Daging kambing lebih lezat karena kandungan berat dagingnya memiliki komposisi khusus, daripada daging domba

 Yang kamu makan itu daging kambing atau domba? Ini dia bedanya

foto: resepbuntik.com

Setelah dimasak, daging kambing lebih lezat karena kandungan berat dagingnya memiliki komposisi khusus yang membuat rasa gurihnya lebih dominan ketika dimasak, terutama jika dibakar. Hal ini karena rasio protein lemak daging kambing cukup tinggi, yaitu 1:8, lebih tinggi daripada domba. Akibatnya ketika dibakar, rasa gurih protein akan ikut menyokong rasa gurih yang ditimbulkan oleh lemak.

5. Kandungan kalori daging kambing lebih rendah

 Yang kamu makan itu daging kambing atau domba? Ini dia bedanya

foto: kesekolah.com

Setelah dimasak, setiap 100 gram berat daging domba memiliki kandungan kalori, protein, lemak, fosfor, zat besi dan vitamin yang lebih tinggi dibandingkan per 100 gram berat daging kambing.







Pilih Reaksi Kamu
  • Senang

    25%

  • Ngakak!

    25%

  • Wow!

    25%

  • Sedih

    0%

  • Marah

    25%

  • Love

    0%

Loading...

RECOMMENDED VIDEO

Wave white

Subscribe ke akun YouTube Brilio untuk tetap ter-update dengan konten kegemaran Milenial lainnya

MORE
Wave more