Brilio.net - Menyiapkan sahur yang praktis dan tetap lezat menjadi tantangan tersendiri, terutama ketika waktu persiapan terbatas. Memilih menu yang sederhana namun tetap bergizi sangat penting agar tubuh tetap berenergi sepanjang hari. Oleh karena itu, 20 resep menu sahur paling simpel ini hadir sebagai solusi untuk menyajikan hidangan yang mudah dibuat, hemat waktu, serta tidak membosankan.
Beragam pilihan lauk dan makanan pendamping telah disusun agar setiap hari memiliki variasi yang berbeda. Mulai dari olahan telur, tahu, tempe, hingga aneka tumisan dan sup, semuanya dibuat dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara memasak yang cepat. Tidak hanya itu, ada juga resep sahur berbasis nasi seperti nasi uduk dan nasi liwet yang dapat dibuat menggunakan rice cooker, sehingga semakin praktis tanpa perlu banyak peralatan.
BACA JUGA :
9 Menu sahur pertama olahan tauge yang murah, enak, dan cepat dimasak
Selain praktis, setiap menu sahur tetap memperhatikan keseimbangan nutrisi dengan kombinasi protein, sayuran, dan karbohidrat yang cukup. Pilihan makanan berkuah seperti sup telur tomat dan sayur bening bayam jagung juga dapat memberikan hidrasi tambahan bagi tubuh sebelum menjalani puasa. Dengan variasi ini, sahur tidak hanya mengenyangkan tetapi juga tetap sehat dan menggugah selera.
Semua menu dapat disiapkan dalam waktu singkat tanpa harus mengorbankan cita rasa maupun nilai gizi. Simak resep sahur sederhana untuk 30 hari puasa Ramadhan, brilio.net himpun dari berbagai sumber pada Senin (3/3).
1. Telur dadar keju.
BACA JUGA :
20 Resep sahur praktis olahan sayur kacang panjang, sederhana, enak, dan bergizi
foto: Instagram/@maumanna
Bahan:
- 2 butir telur
- 50 gr keju parut
- 2 sdm susu cair
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1 sdm margarin
Cara membuat:
1. Kocok telur, keju, susu, garam, dan merica hingga rata.
2. Panaskan margarin di wajan, tuang adonan telur.
3. Masak hingga matang dan angkat.
2. Nasi goreng sosis.
foto: Instagram/@herni_chin
Bahan:
- 1 piring nasi putih
- 2 buah sosis, iris tipis
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan sosis, tumis sebentar, lalu geser ke sisi wajan.
3. Tuang telur, orak-arik hingga matang.
4. Masukkan nasi, kecap asin, saus tiram, garam, dan merica, aduk rata.
5. Masak sebentar, angkat, dan sajikan.
3. Sup telur bayam.
foto: Instagram/@ervinahesti
Bahan:
- 1 ikat bayam, siangi
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, cincang
- 500 ml air
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Tuang air, didihkan, lalu masukkan bayam.
3. Tuang telur kocok, aduk perlahan.
4. Tambahkan garam dan merica, masak sebentar, angkat.
4. Ayam suwir pedas.
foto: Instagram/@silvialim18
Bahan:
- 100 gr dada ayam, rebus dan suwir
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap asin
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam suwir, aduk rata.
3. Tambahkan saus sambal, kecap asin, dan garam.
4. Masak hingga bumbu meresap, angkat.
5. Omelet sayur.
Bahan:
- 2 butir telur
- 1 wortel, parut kasar
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Kocok telur, tambahkan wortel, daun bawang, garam, dan merica.
2. Panaskan minyak, tuang adonan telur.
3. Masak hingga kedua sisi matang, angkat.
6. Tahu goreng bawang.
foto: Instagram/@angelinee
Bahan:
- 5 buah tahu putih, potong dadu
- 3 siung bawang putih, haluskan
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Campur tahu dengan bawang putih, garam, dan merica, aduk rata.
2. Diamkan 10 menit agar bumbu meresap.
3. Goreng hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
7. Orak-arik telur tahu.
Bahan:
- 2 butir telur
- 3 buah tahu putih, hancurkan kasar
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tahu, aduk sebentar, lalu geser ke pinggir wajan.
3. Tuang telur, orak-arik hingga matang, lalu campur dengan tahu.
4. Tambahkan daun bawang, garam, dan merica, aduk rata.
8. Sup kentang wortel.
Bahan:
- 1 buah kentang, potong dadu
- 1 buah wortel, iris tipis
- 500 ml air
- 2 siung bawang putih, cincang
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Tuang air, didihkan, lalu masukkan kentang dan wortel.
3. Tambahkan garam dan merica, masak hingga sayur matang.
9. Sarden tumis bawang.
Bahan:
- 1 kaleng sarden
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan sarden, aduk perlahan.
3. Masak sebentar hingga bumbu meresap, angkat.
10. Nasi uduk rice cooker.
Bahan:
- 1 gelas beras
- 200 ml santan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci beras, masukkan ke rice cooker.
2. Tambahkan santan, daun salam, serai, dan garam.
3. Masak hingga matang, aduk sebentar sebelum disajikan.
11. Mie goreng telur.
Bahan:
- 1 bungkus mie instan
- 1 butir telur
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Rebus mie hingga matang, tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan telur dan orak-arik.
3. Masukkan mie, tambahkan kecap manis, aduk rata.
12. Perkedel kentang praktis.
Bahan:
- 2 buah kentang, rebus dan haluskan
- 1 butir telur
- 1 siung bawang putih, haluskan
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Campur kentang dengan bawang putih, garam, dan merica.
2. Bentuk bulatan kecil, celupkan ke kocokan telur.
3. Goreng hingga kecokelatan, angkat.
13. Tumis tahu kecambah.
Bahan:
- 5 buah tahu, potong dadu
- 100 gr kecambah
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- Garam secukupnya
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tahu, aduk sebentar.
3. Tambahkan kecambah, saus tiram, dan garam, aduk rata.
4. Masak hingga matang, angkat.
14. Ayam goreng bawang putih.
Bahan:
- 100 gr ayam, potong kecil
- 3 siung bawang putih, haluskan
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Balur ayam dengan bawang putih, garam, dan merica.
2. Diamkan 10 menit, lalu goreng hingga matang.
15. Sayur bening bayam jagung.
Bahan:
- 1 ikat bayam, siangi
- 1 buah jagung manis, potong-potong
- 500 ml air
- 2 siung bawang putih, geprek
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang putih dan jagung.
2. Masak hingga jagung matang, tambahkan bayam dan garam.
3. Masak sebentar, angkat.
16. Telur ceplok sambal kecap.
Bahan:
- 2 butir telur
- 2 sdm kecap manis
- 1 buah cabai rawit, iris tipis
- 1 siung bawang merah, iris tipis
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng telur ceplok, sisihkan.
2. Campur kecap manis dengan cabai dan bawang merah.
3. Siram di atas telur ceplok.
17. Tahu crispy.
Bahan:
- 5 buah tahu putih, potong dadu
- 50 gr tepung terigu
- 1 sdt bawang putih bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Campur tepung dengan bawang putih bubuk dan garam.
2. Balurkan tahu ke tepung, goreng hingga garing.
18. Tumis kangkung bawang putih.
Bahan:
- 1 ikat kangkung, siangi
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- Garam secukupnya
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kangkung, aduk sebentar.
3. Tambahkan saus tiram dan garam, aduk rata.
19. Nasi liwet rice cooker.
Bahan:
- 1 gelas beras
- 250 ml air
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci beras, masukkan ke rice cooker.
2. Tambahkan air, daun salam, serai, dan garam.
3. Masak hingga matang.
20. Sup telur tomat.
Bahan:
- 1 buah tomat, potong kecil
- 1 butir telur, kocok lepas
- 500 ml air
- 2 siung bawang putih, cincang
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan air dan tomat, didihkan.
3. Tuang telur kocok, aduk cepat, tambahkan garam.