Surganya keju? Ada di Triple Cheese Chicken Cordon Bleu, yuk bikin!

Brilio.net - Pecinta keju wajib mencoba resep yang jadi surganya keju ini. Bagaimana tidak? menu yang bernama Triple Cheese Chicken Cordon Bleu ini rupanya menggunakan tiga jenis keju sekaligus lho. Keju parmesan, cheddar, hingga mozarella. Tak hanya kaya kan gurihnya keju, nikmatnya daging ayam yang crispy pun pas dan dijamin akan menggoyang lidahmu.

Penasaran? Ini dia resep Triple Cheese Chicken Cordon Bleu yang pas untuk dua porsi, yang dirangkum brilio.net dari berbagai sumber, Kamis (12/5), khusus buat kamu. Check this out!

Bahan-bahan:

2 potong dada ayam (tanpa tulang dan kulit)
170 gr Kraft Quick Melt diiris tipis
40 gr Keju parmesan
40 gr Keju cheddar
80 gr Keju mozarella
2 lembar smoked beef

Bumbu untuk merendam ayam:

2 sendok makan minyak
1⁄2 sendok teh garam atau penyedap rasa ayam
1⁄2 sendok teh Lada
2 siung bawang putih cincang halus

Bahan lapisan ayamnya:
 
2 sendok makan tepung terigu
1 butir telur
100gr tepung roti atau breadcrumb

Nah untuk bahan Sour Cream Sauce:

100 ml whipped cream
1 siung bawang putih cincang kasar
2 sendok makan air lemon
1 sendok teh peterseli cincang
Garam

Hiasan:

Kentang goreng
Tomat ceri
Salad
Lemon

Cara membuatnya:

1. Iris samping dada ayam menjadi lebar jangan sampai putus, lebarkan daging dengan pukulan daging hingga daging ayam lebih tipis (membantu dalam proses kematangan), rendam dengan bumbu perendam selama kurang lebih 15 menit.

2. Letakkan dada ayam dalam posisi terbuka lalu masukkan lembaran smoked beef dan 3 macam keju, tutup fillet ayam hingga rapat.

3. Lapisi fillet ayam tersebut ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam kocokan telur dan terakhir ke dalam breadcrumb. Pastikan ayam terlapisi bahan lapisan merata.

4. Panaskan minyak dengan menggunakan api kecil, lalu goreng ayam tersebut hingga warna coklat keemasan dan ayam matang.

Sour cream sauce:

Campurkan krim, air lemon, garam lalu kocok hingga kental dan tambahkan peterseli cincang.

Penyajian:
 
Belah dua chicken cordon bleu yang masih panas, letakkan di piring saji, bersama kentang goreng, garnish, dan sour cream sauce di wadah berbeda atau di piring saji.