Brilio.net - Banyak yang tak tahu membuat es krim itu ternyata mudah, meski tanpa menggunakan mesin dan susu. Kamu cukup mengandalkan kulkas dan bahan di sekitarmu saja sudah bisa membuat es krim vanila yang lezat. Tak hanya itu, kamu yang tak suka susu bisa menggantinya dengan santan.

Daripada bingung, ini dia resep es krim tanpa mesin dan tanpa susu yang wajib kamu coba, seperti dihimpun brilio.net dari kulineri.com, Rabu (8/6):

Bahan yang kamu butuhkan:

1. Santan kental 380 ml
2. Santal dalam kemasan 2 bungkus (bisa menggunakan santan Kara)
3. Gula pasir 250 gram
4. Ekstrak vanila cair 2 sendok teh

Cara membuatnya:

1. Pertama-tama, kamu bisa memasukkan santan dalam kemasan ke dalam kulkas selama kurang lebih 6 jam.
2. Setelah 6 kam kemudian, tuang santan kental ke dalam panci, tambahkan gula lalu panaskan hingga berbuih, tunggu berubah warna menjadi kecoklatan dan mengental, dinginkan, lalu sisihkan.
3. Selanjutnya, pisahkan air santan dan bagian krim santan yang mengendap dari santan kemasan yang telah didinginkan tadi.

Es Krim Tanpa Susu © 2016 brilio.net

foto: kulineri.com

4. Kocok krim santan dengan mixer kecepatan tinggi hingga kaku.
5. Tambahkan santan kental lalu mixer kembali dengan kecepatan tinggi hingga mendapatkan tekstur yang kamu inginkan.
6. Jangan lupa untuk menambahkan vanili, lalu aduk rata.
7. Simpan di kulkas selama kurang lebih 6 jam sebelum disajikan.

Gampang, kan?