Brilio.net - Pisau adalah alat dapur yang digunakan setiap hari, baik untuk memotong sayuran, daging, maupun bahan makanan lainnya. Namun, penggunaan pisau yang berkarat bisa menjadi masalah serius yang sering diabaikan. Selain membuat makanan terlihat kurang higienis, karat pada pisau dapat menyebabkan kontaminasi yang berbahaya bagi kesehatan.
Perlu diketahui bahwa karat pada pisau terbentuk dari oksidasi logam akibat paparan air atau kelembapan dalam waktu lama. Ketika digunakan untuk memotong makanan, serpihan karat bisa bercampur dengan bahan makanan tanpa disadari. Karat ini tidak hanya merusak rasa dan kualitas makanan, tetapi juga mengandung senyawa beracun seperti oksida besi, yang berpotensi memicu gangguan pencernaan atau keracunan jika terakumulasi dalam tubuh.
Bahaya lainnya adalah kemungkinan terjadinya infeksi jika makanan yang terkontaminasi karat dikonsumsi dalam keadaan tidak matang. Oleh karena itu, penting untuk selalu menjaga kebersihan dan kondisi pisau agar tetap bebas karat. Pisau yang mulai berkarat sebaiknya segera dibersihkan dengan cara yang baik.
Supaya lebih mudah, kamu dapat menggunakan metode dari pengguna Instagram @tari_ari_aja dalam membersihkan pisau berkarat. Selain bikin bersih, teknik yang dilakukan juga membuat pisau kembali tajam. Oleh sebab itu, pisau jadi lebih nyaman digunakan lagi untuk memotong berbagai macam bahan makanan.
Namun perlu diketahui bahwa ada bahan pembersih yang harus disiapkan terlebih dahulu saat hendak membersihkan pisau berkarat. Dilansir brilio.net dari Instagram @tari_ari_aja pada Kamis (16/1), bahan pembersih yang dimaksud adalah pasta gigi. Nah, pasta gigi ini bisa sangat ampuh mengangkat karat membandel di pisau.
foto: Instagram/@tari_ari_aja
Lantas untuk cara pakainya lebih jelas, tuang pasta gigi secara langsung ke permukaan pisau yang berkarat. Setelah itu, gosok-gosok pisau dengan sabut kawat. Lakukan proses ini sampai karatnya benar-benar luntur. Jika perlu, kamu bisa menambahkan pasta gigi lagi ke permukaan pisau, lalu gosok terus sampai bersih.
foto: Instagram/@tari_ari_aja
Selanjutnya, bilas pisau menggunakan air mengalir. Saat membilas usap-usap permukaan pisau untuk menghilangkan sisa karat yang menempel. Setelah itu, pisau siap diasah agar kembali tajam.
foto: Instagram/@tari_ari_aja
Jika tidak memiliki batu asahan, kamu dapat menggunakan gelas kaca atau gelas mug. Caranya, cukup letakkan gelas hingga posisi terbalik. Setelah itu, gosokkan mata pisaunya ke ujung pantat gelas yang tebal. Gosok dengan arah ke depan-belakang hingga mata pisaunya terkikis. Lakukan proses ini secara bolak-balik agar mata pisau tajam merata.
Jika sudah bersih, pisau perlu dirawat dengan baik agar tidak karatan lagi. Merawat pisau agar tidak berkarat membutuhkan perhatian khusus pada kebersihan, penyimpanan, dan penggunaannya. Setelah digunakan, pisau harus segera dicuci dengan air hangat dan sabun untuk menghilangkan sisa makanan atau minyak yang dapat mempercepat proses oksidasi.
Pastikan untuk mengeringkan pisau dengan kain bersih setelah dicuci, karena kelembapan yang tertinggal pada permukaannya bisa memicu karat. Hindari merendam pisau terlalu lama di air, terutama jika pisau terbuat dari bahan logam yang rentan terhadap oksidasi.
Selain itu, simpan pisau di tempat yang kering dan terhindar dari kelembapan. Gunakan pelindung bilah atau rak khusus pisau untuk menghindari goresan yang bisa merusak lapisan pelindung logam. Secara berkala, oleskan sedikit minyak mineral atau minyak goreng pada bilah pisau untuk membentuk lapisan pelindung yang mencegah karat.
Jika pisau digunakan untuk memotong bahan asam, seperti jeruk atau tomat, segera bersihkan setelah selesai untuk mencegah korosi akibat sifat asamnya. Dengan perawatan yang konsisten, pisau kamu akan tetap tajam, bersih, dan bebas dari karat.
Recommended By Editor
- Trik mengasah pisau tumpul agar tajam lagi cuma pakai 1 alat sederhana
- Trik bersihkan sisik ikan ini praktis tanpa pisau atau alat apapun, langsung luntur dalam sekali usap
- Trik mengiris bahan makanan agar tangan tak teriris pisau, ini 5 teknik aman ala chef profesional
- Pakai 1 bahan sederhana, ini cara bersihkan pisau berkarat agar kinclong lagi tak perlu direndam cuka
- Trik mengasah pisau blender jadul ini ampuh bikin tajam lagi seperti baru cuma pakai 1 ampas dapur
- Tanpa cairan pembersih, ini trik jitu bersihkan karat pada pisau dengan modal 1 alat dapur
- Cuma butuh 1 menit, begini trik jitu memperbaiki gagang pisau yang lepas pakai 2 bahan sederhana