Brilio.net - Kue nastar menjadi salah satu hidangan yang tak terpisahkan dari perayaan Lebaran. Kue ini dikenal dengan isian selai nanas yang manis dan lembut, serta tekstur luar yang renyah. Dalam tradisi Lebaran, nastar sering disajikan sebagai kudapan istimewa yang dapat dinikmati bersama keluarga dan tamu. Variasi resep nastar pun semakin berkembang, dari isian cokelat hingga durian, memberikan pilihan yang beragam bagi pencinta kue kering.
Salah satu resep nastar yang populer adalah nastar keju. Dengan tambahan keju parut dalam adonan, kue ini memiliki rasa gurih yang seimbang dengan manisnya selai nanas. Proses pembuatannya cukup sederhana, mulai dari mencampurkan mentega, gula halus, dan kuning telur, lalu ditambahkan tepung terigu dan keju parut. Setelah dibentuk bulat dan diisi selai, nastar dipanggang hingga matang sempurna. Hasilnya adalah kue yang lembut dan lumer di mulut.
Selain itu, ada juga resep nastar pandan yang memberikan sentuhan rasa berbeda. Penggunaan pasta pandan tidak hanya memberikan aroma harum tetapi juga warna hijau yang menarik. Cara pembuatannya mirip dengan nastar keju, tetapi dengan tambahan pasta pandan dalam adonan. Setelah dipanggang dan diolesi kuning telur, nastar pandan siap disajikan sebagai variasi menarik di meja Lebaran.
Untuk membuat nastar dalam jumlah banyak, resep nastar 1 kg bisa menjadi pilihan praktis. Dengan bahan-bahan berkualitas seperti tepung terigu protein rendah dan margarin berkualitas, kue ini dijamin akan memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang lezat. Penyajian nastar dalam jumlah banyak juga memudahkan untuk dibagikan kepada kerabat dan teman, menjadikan momen Lebaran semakin spesial dengan kehadiran kue ini di setiap rumah.
Simak sederet resep kue nastar Lebaran, brilio.net himpun dari berbagai sumber pada Rabu (2/4).
1. Nastar klasik.
foto: Instagram/@dapur_aga
Bahan:
- 250 gr margarin
- 50 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- 350 gr tepung terigu
- 50 gr susu bubuk
- 1 sdt vanili
- 100 gr selai nanas
Cara membuat:
1. Kocok margarin, gula halus, dan kuning telur hingga lembut.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan vanili, aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri selai nanas, bentuk bulat.
4. Susun di loyang, panggang di oven 150°C selama 25 menit.
2. Nastar keju.
foto: Instagram/@rerekitchen__
Bahan:
- 200 gr margarin
- 50 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- 300 gr tepung terigu
- 50 gr keju parut
- 50 gr susu bubuk
- 1 sdt vanili
- 100 gr selai nanas
Cara membuat:
1. Kocok margarin, gula halus, dan kuning telur hingga lembut.
2. Masukkan tepung terigu, keju, susu bubuk, dan vanili, aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan, isi dengan selai nanas, bulatkan.
4. Panggang di oven 150°C selama 25 menit.
3. Nastar pandan.
foto: Instagram/@greatofgesty
Bahan:
- 250 gr margarin
- 50 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- 350 gr tepung terigu
- 50 gr susu bubuk
- 1 sdt pasta pandan
- 100 gr selai nanas
Cara membuat:
1. Kocok margarin, gula halus, dan kuning telur hingga lembut.
2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan pasta pandan, aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan, isi dengan selai nanas, bentuk bulat.
4. Panggang di oven 150°C selama 25 menit.
4. Nastar cokelat.
foto: Instagram/@liannyhendrawati
Bahan:
- 250 gr margarin
- 50 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- 300 gr tepung terigu
- 50 gr cokelat bubuk
- 50 gr susu bubuk
- 100 gr selai nanas
Cara membuat:
1. Kocok margarin, gula halus, dan kuning telur hingga lembut.
2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan susu bubuk, aduk rata.
3. Bentuk bulat dengan isian selai nanas.
4. Panggang di oven 150°C selama 25 menit.
5. Nastar lumer.
foto: Instagram/@uno_dessertsnack
Bahan:
- 250 gr butter
- 50 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- 300 gr tepung terigu protein rendah
- 50 gr maizena
- 50 gr susu bubuk
- 100 gr selai nanas
Cara membuat:
1. Kocok butter, gula halus, dan kuning telur hingga lembut.
2. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk, aduk rata.
3. Bentuk bulat dengan isian selai nanas.
4. Panggang di oven 140°C selama 30 menit.
6. Nastar madu.
Bahan:
- 250 gr margarin
- 50 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- 300 gr tepung terigu
- 50 gr susu bubuk
- 2 sdm madu
- 100 gr selai nanas
Cara membuat:
1. Kocok margarin, gula halus, dan kuning telur hingga lembut.
2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan madu, aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan, isi dengan selai nanas, bentuk bulat.
4. Panggang di oven 150°C selama 25 menit.
7. Nastar susu.
Bahan:
- 250 gr margarin
- 50 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- 350 gr tepung terigu
- 75 gr susu bubuk
- 100 gr selai nanas
Cara membuat:
1. Kocok margarin, gula halus, dan kuning telur hingga lembut.
2. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan, isi dengan selai nanas, bentuk bulat.
4. Panggang di oven 150°C selama 25 menit.
8. Nastar green tea.
Bahan:
- 250 gr margarin
- 50 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- 300 gr tepung terigu
- 50 gr susu bubuk
- 1 sdm matcha powder
- 100 gr selai nanas
Cara membuat:
1. Kocok margarin, gula halus, dan kuning telur hingga lembut.
2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan matcha powder, aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan, isi dengan selai nanas, bentuk bulat.
4. Panggang di oven 150°C selama 25 menit.
9. Nastar kopi.
Bahan:
- 250 gr margarin
- 50 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- 300 gr tepung terigu
- 50 gr susu bubuk
- 1 sdm kopi bubuk instan
- 100 gr selai nanas
Cara membuat:
1. Kocok margarin, gula halus, dan kuning telur hingga lembut.
2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan kopi bubuk, aduk rata.
3. Bentuk bulat dengan isian selai nanas.
4. Panggang di oven 150°C selama 25 menit.
10. Nastar tanpa oven.
Bahan:
- 250 gr margarin
- 50 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- 350 gr tepung terigu
- 50 gr susu bubuk
- 100 gr selai nanas
Cara membuat:
1. Kocok margarin, gula halus, dan kuning telur hingga lembut.
2. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan, isi dengan selai nanas, bentuk bulat.
4. Panggang di teflon dengan api kecil selama 20 menit, balik sekali agar matang merata.
11. Nastar almond.
Bahan:
- 250 gr margarin
- 50 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- 300 gr tepung terigu
- 50 gr susu bubuk
- 50 gr almond cincang
- 100 gr selai nanas
Cara membuat:
1. Kocok margarin, gula halus, dan kuning telur hingga lembut.
2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan almond, aduk rata.
3. Bentuk bulat dengan isian selai nanas.
4. Panggang di oven 150°C selama 25 menit.
12. Nastar kacang.
Bahan:
- 250 gr margarin
- 50 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- 300 gr tepung terigu
- 50 gr susu bubuk
- 50 gr kacang tanah sangrai halus
- 100 gr selai nanas
Cara membuat:
1. Kocok margarin, gula halus, dan kuning telur hingga lembut.
2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan kacang tanah, aduk rata.
3. Bentuk bulat dengan isian selai nanas.
4. Panggang di oven 150°C selama 25 menit.
13. Nastar kurma.
Bahan:
- 250 gr margarin
- 50 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- 300 gr tepung terigu
- 50 gr susu bubuk
- 100 gr kurma cincang
- 100 gr selai nanas
Cara membuat:
1. Kocok margarin, gula halus, dan kuning telur hingga lembut.
2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan kurma, aduk rata.
3. Bentuk bulat dengan isian selai nanas.
4. Panggang di oven 150°C selama 25 menit.
14. Nastar wijen.
Bahan:
- 250 gr margarin
- 50 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- 300 gr tepung terigu
- 50 gr susu bubuk
- 50 gr wijen sangrai
- 100 gr selai nanas
Cara membuat:
1. Kocok margarin, gula halus, dan kuning telur hingga lembut.
2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan wijen, aduk rata.
3. Bentuk bulat dengan isian selai nanas.
4. Panggang di oven 150°C selama 25 menit.
15. Nastar ubi ungu.
Bahan:
- 200 gr margarin
- 50 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- 200 gr tepung terigu
- 100 gr ubi ungu kukus haluskan
- 50 gr susu bubuk
- 100 gr selai nanas
Cara membuat:
1. Kocok margarin, gula halus, dan kuning telur hingga lembut.
2. Tambahkan tepung terigu, ubi ungu, dan susu bubuk, aduk rata.
3. Bentuk bulat dengan isian selai nanas.
4. Panggang di oven 150°C selama 25 menit.
16. Nastar kayu manis.
Bahan:
- 250 gr margarin
- 50 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- 300 gr tepung terigu
- 50 gr susu bubuk
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 100 gr selai nanas
Cara membuat:
1. Kocok margarin, gula halus, dan kuning telur hingga lembut.
2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan kayu manis bubuk, aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan, isi dengan selai nanas, bentuk bulat.
4. Panggang di oven 150°C selama 25 menit.
17. Nastar kelapa.
Bahan:
- 250 gr margarin
- 50 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- 300 gr tepung terigu
- 50 gr susu bubuk
- 50 gr kelapa kering parut
- 100 gr selai nanas
Cara membuat:
1. Kocok margarin, gula halus, dan kuning telur hingga lembut.
2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan kelapa kering, aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan, isi dengan selai nanas, bentuk bulat.
4. Panggang di oven 150°C selama 25 menit.
18. Nastar stroberi.
Bahan:
- 250 gr margarin
- 50 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- 300 gr tepung terigu
- 50 gr susu bubuk
- 100 gr selai stroberi
Cara membuat:
1. Kocok margarin, gula halus, dan kuning telur hingga lembut.
2. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan, isi dengan selai stroberi, bentuk bulat.
4. Panggang di oven 150°C selama 25 menit.
19. Nastar nutella.
Bahan:
- 250 gr margarin
- 50 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- 300 gr tepung terigu
- 50 gr susu bubuk
- 100 gr Nutella
Cara membuat:
1. Kocok margarin, gula halus, dan kuning telur hingga lembut.
2. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan, isi dengan Nutella, bentuk bulat.
4. Panggang di oven 150°C selama 25 menit.
20. Nastar pisang.
Bahan:
- 200 gr margarin
- 50 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- 250 gr tepung terigu
- 50 gr susu bubuk
- 100 gr pisang haluskan
- 100 gr selai nanas
Cara membuat:
1. Kocok margarin, gula halus, dan kuning telur hingga lembut.
2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan pisang haluskan, aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan, isi dengan selai nanas, bentuk bulat.
4. Panggang di oven 150°C selama 25 menit.
Recommended By Editor
- 20 Resep jajanan pasar untuk menyambut puasa, enak, praktis, mudah dibuat, dan bisa jadi ide jualan
- 20 Resep kacang rebus untuk camilan buka puasa, gurih, sehat, sumber serat baik, dan bikin nagih
- 11 Resep camilan kacang hijau tradisional yang tetap populer, enak, dan bikin ketagihan
- 20 Resep tumis bakso untuk dijual, nikmat, mantap, dan laris manis
- 20 Resep sosis untuk dijual, enak, praktis, lembut, dan bikin nagih
