Brilio.net - Raindrop cake menjadi makanan paling hits di dunia karena teksturnya yang kenyal dan warna transparan yang unik. Raindrop cake aslinya disebut sebagai Mizu Shingen Mochi dan merupakan makanan pencuci mulut asli Jepang. Satu raindrop cake biasanya dijual Rp 100 ribuan.

Penasaran? Yuk bikin raindrop cake ala kamu sendiri, berikut resepnya yang brilio.net rangkum dari akun youtube Matcha Latte, Selasa (17/5).

Bahan Utama:

300 ml Air putih

1,5 gram Agar-agar putih

Loading...

1 gram gula

Bahan tambahan:

Gula merah cair

Bubuk kacang kedelai yang sudah disangrai

Cara membuatnya:

1. Campur air dan agar-agar, aduk hingga agar-agarnya tercampur semua dan tidak ada yang menggumpal.

2. Nyalakan api, rebus campuran air dan agar-agar tersebut.

3. Tambahkan gula, aduk sesekali, sampai semuanya larut.

4. Tunggu hingga mendidih.

5. Matikan api, tuang ke dalam cetakan berbentuk setengah lingkaran.

6. Dinginkan hingga mengeras.

7. Jika sudah mengeras, keluarkan dari cetakan, taruh di piring dan sajikan dengan gula merah cair dan bubuk kacang kedelai sesuai selera.

Voila, raindrop cake ala kamu siap disantap, tak perlu jauh-jauh ke Jepang.