19 Resep takjil paling praktis, enak, bikin nagih, dan mudah dibuat

Brilio.net - Menyajikan takjil untuk berbuka puasa adalah tradisi yang menyenangkan dan menambah kehangatan dalam momen berbuka. Dengan 20 resep takjil paling praktis, kamu dapat dengan mudah menciptakan hidangan yang lezat dan menyegarkan. Takjil ini tidak hanya memberikan rasa manis yang menyenangkan, tetapi juga membantu mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.

Salah satu pilihan yang populer adalah kolak pisang, di mana pisang dimasak dalam santan dan gula merah, memberikan rasa manis alami yang sangat nikmat. Selain itu, es blewah yang terbuat dari blewah segar, es batu, dan sirup menjadi pilihan yang menyegarkan. Hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati setelah menunggu waktu maghrib. Kamu juga bisa mencoba sop buah, yang merupakan campuran berbagai buah segar dengan sirup manis, memberikan sensasi segar dan kaya vitamin.

Tak ketinggalan, puding santan gula merah menawarkan tekstur lembut dan rasa manis yang pas untuk hidangan penutup. Resep ini sangat mudah dibuat dan bisa disajikan dingin. Selain itu, kue cucur dengan tekstur renyah di pinggir dan lembut di tengahnya menjadi camilan yang menggoda selera saat berbuka. Kue ini memiliki cita rasa manis yang pas dan aroma khas yang membuatnya selalu diingat.

Menciptakan hidangan takjil sendiri juga memberikan kesempatan untuk berkreasi dengan bahan-bahan sehat dan sesuai selera keluarga. Simak sejumlah resep takjil praktis, brilio.net himpun dari berbagai sumber pada Rabu (12/3).

1. Kolak pisang.

foto: Instagram/@diyassawitri

Bahan:
- 4 buah pisang kepok, potong-potong
- 500 ml santan cair
- 100 gr gula merah, serut
- 50 gr gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Rebus santan bersama daun pandan, gula merah, dan gula pasir hingga mendidih.
2. Masukkan pisang, aduk rata, dan masak hingga pisang matang.
3. Tambahkan garam, aduk kembali, lalu angkat dan sajikan hangat atau dingin.

2. Es buah segar.

foto: Instagram/@atmaria.yuli

Bahan:
- 1 buah apel, potong dadu
- 1 buah pir, potong dadu
- 100 gr anggur, belah dua
- 100 gr melon, potong dadu
- 500 ml air kelapa
- 2 sdm sirup cocopandan
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Campur semua buah dalam wadah.
2. Tuang air kelapa dan sirup cocopandan.
3. Tambahkan es batu, aduk rata, dan sajikan dingin.

3. Dadar gulung.

foto: Instagram/@aniktriwina

Bahan:
- 100 gr tepung terigu
- 200 ml santan cair
- 1 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt pasta pandan
- 100 gr kelapa parut
- 50 gr gula merah, serut
- 1 lembar daun pandan

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, santan, telur, garam, dan pasta pandan, aduk rata.
2. Panaskan wajan, buat dadar tipis dari adonan.
3. Rebus kelapa parut, gula merah, dan daun pandan hingga mengental.
4. Ambil selembar dadar, beri isian kelapa, lalu gulung rapat.
5. Sajikan dalam keadaan hangat atau dingin.

4. Bubur sumsum.

foto: Instagram/@suniananta

Bahan:
- 100 gr tepung beras
- 500 ml santan
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan

Bahan kuah gula merah:
- 100 gr gula merah, serut
- 200 ml air
- 1 lembar daun pandan

Cara membuat:
1. Campur tepung beras, santan, garam, dan daun pandan, masak dengan api kecil hingga mengental, aduk terus.
2. Rebus gula merah dengan air dan daun pandan hingga larut, saring.
3. Sajikan bubur sumsum dengan kuah gula merah.

5. Es cincau hijau.

foto: Instagram/@dad_dish

Bahan:
- 100 gr cincau hijau, potong dadu
- 200 ml santan
- 50 gr gula merah, larutkan
- 1 sdm sirup cocopandan
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Masukkan cincau ke dalam gelas.
2. Tuang santan dan gula merah.
3. Tambahkan sirup cocopandan dan es batu, aduk rata.

6. Pisang goreng krispi.

Bahan:
- 4 buah pisang kepok, belah dua
- 100 gr tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 150 ml air
- Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung beras, garam, gula pasir, dan air hingga menjadi adonan kental.
2. Celupkan pisang ke dalam adonan, goreng hingga kuning keemasan.
3. Tiriskan dan sajikan hangat.

7. Es campur.

Bahan:
- 100 gr nangka, potong kecil
- 100 gr kelapa muda, keruk
- 100 gr cincau, potong dadu
- 200 ml santan
- 50 gr gula merah, larutkan
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan dalam mangkuk.
2. Tuang santan dan gula merah.
3. Tambahkan es batu dan aduk rata.

8. Martabak manis mini.

Bahan:
- 150 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 200 ml susu cair
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 50 gr gula pasir
- 1/2 sdt vanili
- Keju parut secukupnya
- Cokelat meses secukupnya

Cara membuat:
1. Campur tepung, telur, susu, baking powder, garam, gula, dan vanili, aduk rata.
2. Diamkan adonan selama 15 menit.
3. Panaskan wajan, tuang adonan, biarkan berlubang, lalu tutup hingga matang.
4. Taburi keju dan cokelat meses, lipat, dan sajikan.

9. Kolak pisang ubi.

Bahan:
- 3 buah pisang kepok, potong serong
- 200 gr ubi kuning, potong dadu
- 500 ml santan
- 100 gr gula merah, serut
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sdt garam

Cara membuat:
1. Rebus santan dengan daun pandan, gula merah, dan garam hingga mendidih.
2. Masukkan ubi, masak hingga setengah matang.
3. Tambahkan pisang, masak hingga pisang empuk.
4. Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.

10. Es buah segar.

Bahan:
- 100 gr semangka, potong dadu
- 100 gr melon, potong dadu
- 100 gr pepaya, potong dadu
- 200 ml sirup cocopandan
- 100 ml air kelapa
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan semua buah dalam mangkuk besar.
2. Tuang sirup cocopandan dan air kelapa.
3. Tambahkan es batu dan aduk rata.

11. Puding susu cokelat.

Bahan:
- 500 ml susu cair
- 100 gr gula pasir
- 1 bungkus agar-agar cokelat
- 50 gr cokelat batang, serut

Cara membuat:
1. Campur susu, gula, dan agar-agar, aduk rata.
2. Masak di api kecil sambil diaduk hingga mendidih.
3. Tambahkan cokelat serut, aduk hingga larut.
4. Tuang ke cetakan, dinginkan, lalu sajikan.

12. Bubur candil ubi.

Bahan:
- 200 gr ubi ungu, kukus dan haluskan
- 100 gr tepung ketan
- 1/4 sdt garam
- Air secukupnya
- 500 ml santan
- 100 gr gula merah, serut
- 1 lembar daun pandan

Cara membuat:
1. Campur ubi halus, tepung ketan, dan garam, uleni dengan sedikit air hingga bisa dipulung.
2. Bentuk bulatan kecil, rebus dalam air mendidih hingga mengapung.
3. Rebus santan, gula merah, dan daun pandan hingga larut.
4. Masukkan bola candil, masak hingga mengental. Sajikan hangat.

13. Es mangga susu.

Bahan:
- 1 buah mangga harum manis, potong dadu
- 200 ml susu cair
- 50 ml sirup mangga
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Masukkan mangga ke dalam gelas.
2. Tuang susu cair dan sirup mangga.
3. Tambahkan es batu dan aduk rata.

14. Dadar gulung isi kelapa.

Bahan:
- 100 gr tepung terigu
- 200 ml santan cair
- 1 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt pasta pandan
- 100 gr kelapa parut
- 50 gr gula merah, serut
- 1 lembar daun pandan

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, santan, telur, garam, dan pasta pandan, aduk rata.
2. Panaskan teflon, tuang adonan tipis-tipis, masak hingga matang, angkat.
3. Rebus kelapa parut, gula merah, dan daun pandan hingga mengental.
4. Ambil dadar, beri isian kelapa, gulung rapat.

15. Es cincau gula merah.

Bahan:
- 200 gr cincau hitam, potong kecil
- 200 ml santan
- 100 gr gula merah, serut
- 100 ml air
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus gula merah dengan air hingga larut, saring.
2. Masukkan cincau ke dalam gelas, tuang santan dan gula merah.
3. Tambahkan es batu, sajikan dingin.

16. Pisang goreng crispy.

Bahan:
- 4 buah pisang kepok, belah dua
- 100 gr tepung terigu
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 150 ml air
- Tepung panir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, gula, garam, dan air, aduk rata.
2. Celupkan pisang ke adonan tepung, lalu balurkan ke tepung panir.
3. Goreng dalam minyak panas hingga keemasan.

17. Kue lumpur kentang.

Bahan:
- 200 gr kentang, kukus dan haluskan
- 100 gr tepung terigu
- 2 butir telur
- 200 ml santan
- 100 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- Kismis secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok telur dan gula hingga larut, tambahkan kentang, tepung, dan santan.
2. Aduk rata, tambahkan garam dan vanili.
3. Tuang ke cetakan, beri kismis di atasnya. Masak hingga matang.

18. Es campur jelly.

Bahan:
- 100 gr jelly, potong dadu
- 100 gr nangka, potong kecil
- 200 ml santan
- 100 ml sirup cocopandan
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Campur semua bahan dalam mangkuk besar.
2. Tuang santan dan sirup cocopandan.
3. Tambahkan es batu, sajikan dingin.

19. Puding lumut pandan.

Bahan:
- 500 ml air
- 100 gr gula pasir
- 1 bungkus agar-agar hijau
- 2 butir telur
- 1/2 sdt pasta pandan

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk hingga rata.
2. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga muncul gumpalan lumut.
3. Tuang ke cetakan, dinginkan, lalu sajikan.