Siapa yang tidak suka ayam goreng tepung? Selain gurih, tekstur chruncydari tepung memberikan sensasi makan yang menyenangkan. Namun, bagaimana cara membuat ayam goreng yang renyah seperti di outlet-oultetdi mall?Dilansir dari sajiansedap.com,begini caramembuat ayam goreng yang renyah dan tahan lama.

1.Campuranbahan kering.

Tips menggoreng ayam agar renyah dan tahan lama

Komposisi tepung yang baik untuk menghasilkan ayam yang renyah dan tahan lama ialah 4 bagian tepung terigu : 1 bagian tepung sagu : 1 bagian tepung beras (4:1:1). Sebagai contoh, 200 gram tepung terigu, 50 gram tepung sagu, dan 50 gram tepung beras. Oh iya, jangan lupa untuk membumbui campuran tepung dengan garam, lada, dan penyedap rasa untuk menghasilkan lapisan luar ayam goreng yang tidak hambar.

2.Larutan pencelup.

Tips menggoreng ayam agar renyah dan tahan lama

Sebelum dibalurkan pada tepung kering, ayam harus dicelupkan terlebih dahulu dalam larutan pencelup agar tepung kering dapat menempel dengan sempurna. Larutan pencelup yang baik dapat dibuat dengan mengambil beberapa sendok campuran bahan kering dan menambahkan air dingin sampai tingkat kekentalan yang diinginkan. Air es merupakan cairan yang lebih baik dibandingkan dengan putih telur dalam hal membuat ayam goreng yang renyah dan tahan lama.

Nah, itulah tips membuat ayam goreng renyah dan tahan lama yangdilansir dari lamansajiansedap.com. Jangan lupa diterapkan saat kamu membuat ayam goreng sendiri di rumah, ya.