Jika berada di Jawa Timur luangkan waktu untuk sejenak berwisata kuliner di beberapa kotanya. Di daerah ini banyak ragam kuliner karena Jawa Timur bukan saja menyajikan wisata alam yang menarik, namun juga merupakan surganya soto khas di Indonesia.

Ini dia delapan sajian soto khas Jawa Timur yangnikmatnya menggugah selera.

1. Soto Madura (daging).

8 Sajian kuliner soto khas Jawa Timur, nikmatnya menggugah selera

Foto: https://www.instagram.com/p/BuScTl-l8kw/

Salah satu kuliner sajian soto yang melegenda adalah Soto Madura. Sajian soto dengan daging sapi dan kuah kuningnya yang diolah dengan rempah seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kunir, laos, kemiri, jeruk purut dan taburan garam menghasilkan aroma yang menggugah selera. Disajikan dengan bihun atau soun, dilengkapi dengan irisan telur rebus dan kentang, Soto Madura menjadi salah satu kuliner Jawa Timur yang diandalkan.

Harga: Rp15 ribu s.d (tergantung lauk)

Bangkalan: Jl. Jend. A. Yani RW.03, Kecamatan Kraton, Bangkalan

Surabaya: Soto Madura Wawan, Jl. Ahmad Yani No. 217, Surabaya.

2. Soto Ayam Toronan Pamekasan.

8 Sajian kuliner soto khas Jawa Timur, nikmatnya menggugah selera

Foto: https://www.instagram.com/p/5Q6l8BBd1L/

Soto Ayam Toronan Pamekasan disebut juga Soto Keppo merupakan salah satu sajian kuliner soto dari Pulau Madura. Kuliner khas asal Pamekasan ini disajikan dengan irisan daging ayam kampung, soun, tauge goreng dan kentan serta dilengkapi dengan kripik kancur yang mirip peyek serta kuah beningnya seperti sup yang berbahankan rempah namun tanpa kunyit. Soto ini cocok dihidangkan terpisah dengan nasi atau ketupat yang bakal sangat menggugah selera.

Harga: Rp7 ribu s.d Rp10 ribu (tergantung lauk)

Pamekasan: Pusajera Sae Salera, Jl. Niaga, Pamekasan.

3. Soto Sumenep.

8 Sajian kuliner soto khas Jawa Timur, nikmatnya menggugah selera

Foto: https://www.instagram.com/p/BUgmxdLhMJC/

"Soto Sumenep bukan Soto Madura", begitu jargon yang sering terdengar dari pencinta soto Sunemep karena ada yang berbeda dengan sajian kuliner yang satu ini. Soto Sumenep disebut juga soto babat sebab merupakan kuliner yang identik dengan babat, usus, dan daging sapi. Soto ini disajikan dengan nasi atau lontong dengan taburan bawang, tauge, irisn telur rebus dan soun. Hal yang menjadikan soto ini berbeda adalah siraman bumbu kacangnya.

Harga: Mulai Rp10 ribu s.d (tergantung lauk)

Sidoarjo: Depot Keraton, Taman Pondok Legi II A/1, Pepelegi, Waru, Sidoarjo.

Sumenep: Tersebar di Kabupaten Sumenep terutama di sekitar Pajagalan, Kota Sumenep.

4. Soto Ayam Lamongan (ayam kampung).

8 Sajian kuliner soto khas Jawa Timur, nikmatnya menggugah selera

Foto: https://www.instagram.com/p/BypHUlRB4tj/

Soto Ayam Lamongan merupakan salah satu soto yang popular di masyarakat, nyaris di setiap kota ada Soto Ayam Lamongan. Soto Lamongan ayam kampung merupakan kuliner asli dan khas dari Lamongan. Sotonya disajikan dengan nasi, baik terpiash atau dicampur dengan suwiran ayam kampung, telur rebus, daun seledri, bawang goreng, bumbu koya, kerupuk dan bihun. Kemudian dilumuri dengan kuah kuningnya yang khas lengkap sambal pedas dan kecapnya.

Harga: Rp10 ribu s.d (tergantung lauk)

Surabaya: Soto Ayam Lamongan Cak Har, Jl. Dr. Ir. H. Soekarno No. 220, Sukolilo, Surabaya.

Lamongan: Warung Soto Ayam Cak Wandi, Jl. Lamongrejo No. 8, Lamongan.

5. Soto Ayam Ambengan Surabaya.

8 Sajian kuliner soto khas Jawa Timur, nikmatnya menggugah selera

Foto: https://www.instagram.com/p/Bp6FAFPgxur/

Seolah tak ingin kalah dengan daerah Jawa Timur lainnya, Kota Surabaya juga memiliki kuliner soto yang khas Surabaya dan tentu saja tak boleh dilewatkan bila berada di Surabaya. Soto Ayam Ambengan Surabaya ini sudah sangat melegenda yang menjadi ciri khasnya adalah kuahnya yang kuning pekat karena rempah kunir yang menjadi salah satu bahan utamanya. Soto ini disajikan seperti soto pada umumnya. Soto ayam ini disajikan dengan nasi, baik dicampur dengan kuah soto atau dipisah, irisan daging ayam, soun, telur rebur, cacahan kubis dan taburan bawang.

Harga: Rp42 ribu.

Surabaya: Soto Ayam Ambengan Pak Sadi, Jl. Ambengan No. 3A, Surabaya.

6. Soto Lombok Malang.

8 Sajian kuliner soto khas Jawa Timur, nikmatnya menggugah selera

Foto: https://www.instagram.com/p/B5B0MOklar2/

Soto Lombok Malang merupakan kuliner khas Malang yang legendaris. Sajian kuliner ini tak kalah uniknya disajikan dengan nasi putih, suwiran ayam kampung, tauge, kentang, dan dilengkapi dengan taburan bawang goreng dan bawang daung serta koya kelapa ditambah dengan irisan telur rebus. Aroma mericanya menjadikan soto ini pedas dan sangat cocok apabila dinikmati saat musim hujan. Selain itu, hal unik di soto ini adalah tidak adanya soun ataupun bihun seperti soto pada umumnya. Irisan sayur kol yang lebih banyak menjadi Soto Lombok khas Malang ini berbeda dari kuliner soto di Jawa Timur pada umumnya.

Harga: Rp23 ribu (nasi soto biasa/tergantung lauk).

Malang: Jl. Lombok No. 1 Kasin, Malang.

Surabaya: Jl. Dukuh Kupang No. 119, Surabaya.

7. Soto Rujak Banyuwangi.

8 Sajian kuliner soto khas Jawa Timur, nikmatnya menggugah selera

Foto: https://www.instagram.com/p/B3jiB4gByNF/

Soto Rujak Banyuwangi atau Rujak Soto Banyuwangi merupakan sajian kuliner yang unik meskipun kuliner yang satu ini sangat mirip dengan Soto Sumenep di Pulau Madura. Disajikan dalam bentuk rujak sayur pada umumnya yang kemudian dicampur dengan soto daging atau soto babat. Bahkan juga dengan soto ayam namun kental dengan aroma rujak dan terasinya dihidangkan lengkap dengan es temulawaknya.

Harga: Rp25 ribu (tergantung varian sotonya)

Banyuwangi: Rujak Soto Losari, Jl. Losari, Kepatihan, Banyuwangi.

Surabaya: Jl. Ngangel Jaya Barat No. 5, Pucang Sewu, Surabaya.

8. Soto Kediri.

8 Sajian kuliner soto khas Jawa Timur, nikmatnya menggugah selera

Foto: https://www.instagram.com/p/BcCnaWFBetm/

Soto Kediri atau Soto Khadiri, Soto Tamanan, Soto Bok Ijo merupakan soto ayam khas asli Kediri, Jawa Timur. Serupa dengan soto ayam pada umumnya yang disajikan dengan nasi putih, tauge, soun, irisan ayam, dan potongan telur rebut serta taburan bawang goreng. Namun yang menjadi ciri khas dari Soto Kediri ini adalah rasa gurih yang dihasilkan dari santan yang dicampur pada kuah soto ayam ini.

Harga: Rp6 ribu s.d Rp10 ribu.

Kediri: Soto Bokijo, Jl. Semeru Kediri, Timur Terminal Baru Kediri (Terminal Tamanan).

Surabaya: Soto Podjok Kediri, Bukit Telaga Golf RD C-30 Citraland, Lidah Kulon, Surabaya.

Jawa Timur memang kaya akan budaya dan adat-istiadatnya sehingga menghasilkan ragam sajian kuliner yang tentu saja tidak boleh dilewatkan. Bagi yang sedang travellingke Jawa Timur, sempatkan mencicipi sajian kuliner di berbagai kota diprovinsi ini. Bila terbatas waktu, di Surabaya juga ada cabangnya, namun lebih afdol jika kamu mencicipi di kota asal kuliner tersebut.