Belanda memang sudah menjajah Indonesia selama 350 tahun untuk mengambil kekayaan alam serta memperbudak masyarakat Indonesia. Tetapi di balik itu ada juga banyak peninggalan Belanda yang bermanfaat untuk bangsa Indonesia pada saat ini, mulai dari infrastruktur sampai makanan. Mungkin kamu belum tahu, makanan yang sering kamu temui ternyata makanan khas Belanda yang sudah dimodifikasi sesuai dengan lidah orang Indonesia, kira-kira apa saja?
1. Klapertaart.
Foto: food.detik.com
Kue ini ada pada masa penjajahan Belanda dan biasa dihidangkan dalam jamuan rijsttafel.Tapi ada beberapa artikel yang menyebutkan kalau klapertaart ini berasal dari Manado, Sulawesi Selatan.
Klapertaart merupakan hidangan yang mempunyai cita rasa manis dan gurih. Bahan klapertaart hampir 80% dari kelapa muda, baik air maupun dagingnya semua dipakai, dan di atasnya diberi toping kismis, keju, kayu manis, dan kacang mete, untuk toping sih sesuai selera. Pembuatan klapertaart cukup mudah, kue ini bisa dikukus atau dibakar.
2. Kue cubit.
Foto: selerasa.com
Kue cubit ini adaptasi dari kue asal Belanda yaitu poffertjesatau yang dikenal panekuk mini dan cara pembuatannya pun hampir sama. Baik di Indonesia maupun di Belanda, kue ini dijajakkan di pinggir jalan juga lho. Saat ini kue cubit sudah banyak dimodifikasi mulai dari warna bahan, rasa, dan bentuk. Semua itu disesuaikan dengan zaman sekarang.
3. Kaasstengels.
Foto: cookpad.com
Siapa sih yang nggak kenal dan nggak pernah makan kue ini saat Lebaran? Namanya saja udah Belanda banget. Kaasstengels artinya yaitu stik keju. Kue ini juga sangat terkenal di negara asalanya, Belanda. Hampir setiap toko kue di Belanda menjual kaasstengels. Ternyata terkenal juga, ya!
4. Ayam suwir.
Foto: agrowindo.com
Nah lho, siapa sangka ayam suwir ini adaptasi dari Belanda juga? Kata suwir yang diambil dari bahasa Belanda zwatzuur ini biasa kita gunakan untuk pelengkap makanan berat. Kalau di kita, ayam suwir biasa menjadi teman mie ayam, nasi uduk,atau ayam suwir bumbu, apa saja bisa dicampur sama ayam suwir.
5. Risoles.
Foto: selerasa.com
Risol berasal dari kata rissole yang mengadopsi dari Belanda. Risol sebelumnya sangat terkenal di negara-negara Eropa. Isian dari risol ini hampir sama baik di Eropa ataupun di Indonesia, yaitu menggunakan daging cincang dan sayuran. Di Indonesia, risol sudah seperti camilan wajib yang harus ada untuk dihidangkan di berbagai acara.
Nah, itulah beberapa makanan yang ternyata berasal dari Belanda. Sebenarnya masih banyak makanan Indonesia yang diadaptasi dari beberapa negara. Meskipun diadaptasi dari berbagai negara, tapi penulis yakin orang Indonesia bisa memodifikasi makanan lebih kreatif lagi.
Source
- https://www.merdeka.com/gaya/ini-9-makanan-indonesia-yang-diwariskan-penjajah-belanda.html
