Brilio.net - Telur menjadi salah satu menu andalan di kala lapar melanda. Selain lezat, telur juga baik untuk kesehatan. Telur mengandung protein tinggi yang dibutuhkan tubuh. Ditambah lagi harga telur yang relatif murah dan mudah ditemukan, menjadikan menu olahan telur sebagai andalan makanan yang enak.
Telur dapat dimasak dengan beragam cara. Salah satu menu yang hits dan menggugah selera ialah orak arik. Cara memasak orak arik ini praktis dan cepat, nggak butuh waktu lama. Hanya kurang dari 10 menit saja sudah bisa jadi. Bahan yang dibutuhkan sederhana, bisa kamu dapatkan dari dapur atau warung terdekat.
Tak salah kalau orak arik cocok buat kamu yang punya sedikit waktu untuk memasak. Masakan orak arik ini sangat cocok dijadikan menu andalan saat sarapan, makan siang, atau pun makan malam. Bisa juga kamu jadikan sebagai bekal dan menu santap saat di kantor.
Nah buat kamu yang ingin masak orak arik, yuk langsung saja simak deretan resep pilihan seperti brilio.net rangkum dari berbagai sumber, Senin (6/4).
1. Orak arik telur campur sosis
foto: Instagram/@harnaibbar
Bahan:
- 2 butir telur
- garam (secukupnya)
- 1 batang daun bawang (cincang halus)
- 2 buah sosis (iris bulat tipis)
- keju parut (secukupnya)
- minyak goreng (secukupnya)
Cara memasak:
1. Tumis sosis hingga kering bagian luarnya, sisihkan.
2. Masak telur orak-arik. Tambahkan garam, daun bawang, dan keju parut secukupnya. Aduk rata.
3. Masukkan sosis ke dalam telur, aduk rata.
4. Masak selama beberapa menit, angkat.
2. Orak arik telur jamur
foto: Instagram/@vy_viya
Bahan:
- 2 butir telur
- 100 gram jamur kancing atau tiram (potong kecil-kecil)
- 1 batang daun bawang (cincang halus)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 3 siung bawang merah (cincang halus)
- minyak (secukupnya)
- penyedap masakan (secukupnya)
- garam (secukupnya)
- lada bubuk (secukupnya)
Cara memasak:
1. Tumis jamur setengah matang. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan daun bawang hingga harum.
3. Masak orak-arik telur, aduk bersama bumbu bawang.
4. Masukkan jamur, aduk rata.
5. Tambahkan garam, penyedap masakan, dan lada bubuk secukupnya, aduk rata.
3. Orak arik telur tahu
foto: Instagram/@yoanitasavit
Bahan:
- 2 butir telur, kocok lepas
- 50 gram tahu, hancurkan
- 1 batang daun bawang, cincang kasar
- minyak goreng, secukupnya
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- kaldu ayam bubuk secukupnya
Cara memasak:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah.
2. Tumis telur orak-arik hingga matang. Tambahkan tahu, aduk rata.
3. Beri garam, gula, lada bubuk, dan kaldu ayam bubuk sesuai selera.
4. Tambahkan daun bawang, aduk rata. Masak hingga harum dan matang.
4. Orak arik telur daun bawang
foto: Instagram/@poo_me1988
Bahan:
- 2 butir telur
- 1 siung bawang putih (cincang halus)
- kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- 1 batang daun bawang (cincang halus)
- 1 siung bawang merah (cincang halus)
- garam (secukupnya)
- 2 sdm mentega
Cara memasak:
1. Campur telur, daun bawang, bawang putih, bawang merah, garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
2. Panaskan wajan, lelehkan mentega. Masukkan adonan, masak orak-arik dengan api kecil. Angkat.
5. Orak arik telur pedas gurih
foto: Instagram/@linasutiono
Bahan:
- 3 butir telur (kocok lepas)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 2 siung bawang merah (cincang halus)
- 5 buah cabai rawit (cincang halus)
- merica bubuk (secukupnya, sejumput saja)
- kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- garam (secukupnya)
- margarin (secukupnya untuk menumis)
Cara memasak:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah dengan margarin. Masukkan cabai rawit, tumis hingga matang.
2. Masukkan telur lalu orak-arik hingga semua bahan tercampur rata.
3. Beri merica bubuk, garam, dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Aduk rata.
6. Orak arik sayur
foto: Instagram/@dapurbekal
Bahan:
- 250 gram kubis, potong halus
- 3 butir telur ayam
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm saus tiram
- 1 buah wortel, iris memanjang
- 5 butir bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt merica
- garam dan gula secukupnya
Cara memasak:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur yang sebelumnya sudah dikocok lepas.
3. Masukkan sayuran.
4. Beri saus tiram, garam, merica, dan gula. Masak hingga matang.
7. Sandwich orak arik
foto: Instagram/@dienarosand
Bahan:
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang merah, iris halus
- 4 iris roti tawar, panggang
- 1 paprika merah, potong tipis
- 4 telur, aduk
- 4 sampai 6 iris keju edam, iris tipis-tipis
- garam dan merica secukupnya
Cara memasak:
1. Tumis bawang merah. Tambahkan paprika, aduk sesekali.
2. Beri garam dan merica secukupnya.
3. Masukkan telur kocok, orak-arik sampai matang.
4. Letakkan campuran telur pada dua helai roti, lalu beri keju di atasnya, tutup dengan roti lainnya.
5. Potong masing-masing sandwich jadi dua.
8. Orak arik kecap
foto: Cookpad.com
Bahan:
- 1 balok kecil tahu
- gula secukupnya
- kecap secukupnya
- 1 butir telur
- air secukupnya
- garam secukupnya
- 3 siung bawang putih
- saus tiram
- cabai rawit
- 2 siung bawang merah
Cara memasak:
1. Potong tahu sesuai selera, goreng matang. Sisihkan
2. Masak telur orak arik. Sisihkan
3. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Tumis.
4. Masukkan tahu dan telur. Tuang air secukupnya. Masukkan gula, garam, kecap, dan saus tiram.
9. Orak arik saus Inggris
foto: Instagram/@inspiringfoodstory
Bahan:
- 3 butir telur,diorak arik
- garam dan merica secukupnya
- 2 potong sosis,potong kecil
- 1 buah bawang bombay,cincang kasar
- 3 siung bawang putih,cincang halus
- 2 sdm mentega
- air secukupnya
Bahan saus:
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm saus inggris
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
Cara memasak:
1. Tumis bawang putih. Masukkan kecap manis, saus tiram, kecap inggris, saus tomat, dan air. Aduk merata.
2. Beri merica bubuk, masukkan orak arik telur, sosis dan bawang bombay. Masak hingga bumbu meresap.
10. Orak arik tuna
foto: Instagram/@susanvcoffee_y79
Bahan:
- 2 telur utuh
- 100 gram jagung manis
- 1 kaleng tuna ukuran kecil
- 1 sendok saus tiram
- 1 sendok kecap
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok saus cabai
- 1/4 sendok makan merica
- 1 sendok makan soyu
- 1 buah wortel ukuran kecil
Cara memasak:
1. Iris wortel seperti korek api.
2. Kocok lepas telur, masak orak-arik.
3. Masukkan tuna kaleng, aduk rata. Masukkan jagung dan wortel.
4. Masukkan saus cabai, kecap, soyu dan saus tiram.
